Białe ziemniaki to najlepsza opcja do pieczenia. Podczas gdy woskowe odmiany, takie jak czerwone, żółte i złote ziemniaki, stają się miękkie i kremowe w piekarniku, białe ziemniaki mają stosunkowo wysoką zawartość skrobi i stają się lekkie i puszyste po upieczeniu. Możesz użyć dowolnego rodzaju białego ziemniaka, który lubisz, ale rudy są ulubionym, ponieważ stają się wyjątkowo puszyste z chrupiącą skórką i lekko słodkim smakiem. Spróbuj polać pieczonego ziemniaka greckim jogurtem, posiekanymi ziołami, warzywami na parze lub świeżą salsą, aby uzyskać pożywne przystawki lub satysfakcjonujące danie.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita i umieść ruszt piekarnika na środkowym szczeblu.
Krok 2
Dokładnie oczyść ziemniaki, szorując je szczotką do warzyw pod zimną bieżącą wodą.
Krok 3
Widelcem nakłuj ziemniaki w kilku miejscach.
Krok 4
Potrzyj lekko ziemniaki oliwą z oliwek, a następnie obficie dopraw solą i pieprzem.
Krok 5
Umieść ziemniaki na blasze wyłożonej folią i przenieś je do piekarnika.
Krok 6
Piecz ziemniaki, aż będą łatwe do przebicia widelcem, około 45 minut do godziny, w zależności od wielkości ziemniaka. Obracaj ziemniaki co około 20 minut, aby zapewnić równomierne gotowanie.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Skruber do warzyw
Widelec
Folia aluminiowa
Papier do pieczenia
