Skrzydełka z kurczaka z grilla stanowią pikantną przekąskę, która jest o wiele prostsza w przygotowaniu niż myślisz. Grillowanie skrzydełek z kurczaka zajmuje bardzo mało czasu, ponieważ są małe i nie zawierają dużo mięsa. Dodanie sosu grillowego dodaje nie tylko smaku, ale także koloru i pomaga uchronić skrzydełka z kurczaka przed wyschnięciem. Nie szczotkuj surowych skrzydełek, w przeciwnym razie zanieczyścisz sos grillowy bakteriami z surowego kurczaka.
Krok 1
Spryskaj ruszt grilla nieprzywierającym sprayem do gotowania i rozgrzej go do średnio wysokiej.
Krok 2
Opłucz skrzydła kurczaka w chłodnej wodzie i osusz je ręcznikami papierowymi.
Krok 3
Odetnij końcówki skrzydeł nożycami i odrzuć je lub zachowaj, aby zrobić wywar lub bulion. To da ci coś, co wygląda trochę jak bumerang.
Krok 4
Wrzuć skrzydełka z kurczaka do oliwy z oliwek. Dopraw je solą i pieprzem do smaku.
Krok 5
Połóż naoliwione i przyprawione skrzydła na ruszcie z gorącym grillem.
Krok 6
Gotuj skrzydła przez osiem do 10 minut i obróć je szczypcami.
Krok 7
Posmaruj wierzchnie skrzydełka kurczaka sosem grillowym i gotuj je przez kolejne osiem do 10 minut.
Krok 8
Obróć skrzydełka z kurczaka, umyj blaty i gotuj je jeszcze przez dwie do czterech minut. Włóż końcówkę natychmiastowego odczytu termometru do mięsistej części największego skrzydła. Skrzydła są wykonywane, gdy ich temperatura wewnętrzna osiągnie 165 F.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Nieprzywierający spray do gotowania
Papierowe ręczniki
Nożyce
Oliwa z oliwek
Przyprawy
Szczypce
Sos barbecue
Szczotka do fastrygowania
Termometr do natychmiastowego odczytu
Wskazówka
Wyłóż ruszt grilla folią aluminiową lub użyj tacy na warzywa, jeśli przestrzenie grilla są wystarczająco szerokie, aby umożliwić opadnięcie skrzydeł.
Ostrzeżenie
Nigdy nie używaj tych samych narzędzi do gotowania surowego kurczaka i gotowanego kurczaka.
