Kanapka z tortillą wypełniona smakowitymi składnikami to zmiana tempa od tradycyjnych kanapek chlebowych. W zależności od nadzienia te wszechstronne kanapki nadają się na śniadanie, lunch lub kolację. Jednak zawinięcie tortilli w zgrabny kształt jest trudne, a nadzienie często ucieka, lądując na talerzu lub, co gorsza, na twoich kolanach. Jeśli opanujesz prosty proces tworzenia bezpiecznych, starannie złożonych owinięć, wypełnienie pozostanie tam, gdzie należy.
Krok 1
Układaj tortille między wilgotnymi ręcznikami papierowymi i podgrzewaj je w kuchence mikrofalowej przez około 20 sekund. Ciepłe tortille są bardziej giętkie, łatwiejsze do zrolowania i mniej podatne na rozdarcie.
Krok 2
Przykryj tortillę cienką warstwą wybranego do smarowania, taką jak majonez, sos sałatkowy lub hummus. Rozciągnij równomiernie spread do około 1 cala od krawędzi tortilli. Chociaż rozkładanie jest opcjonalne, działa jak klej i pomaga utrzymać folię razem.
Krok 3
Wybierz łyżkę do wypełnienia w środku tortilli, ale nie przepełniaj. Zwykle wystarcza jedna lub dwie łyżki stołowe, w zależności od wielkości tortilli.
Krok 4
Złóż jedną stronę owinięcia nad nadzieniem i do środka, jeśli chcesz, aby owinięcie miało jeden koniec otwarty. Złóż obie strony nad nadzieniem i do środka, jeśli wolisz owinięcie z zamkniętymi dwoma końcami. To, jak daleko należy złożyć krawędzie w kierunku środka, zależy od twoich preferencji, wielkości tortilli i ilości nadzienia. Zasadniczo złóż wystarczającą liczbę boków, aby przytrzymać wypełnienie na miejscu, ale nie tak bardzo, aby dwie krawędzie zachodziły na środek.
Krok 5
Rzuć tortillę, zaczynając od dna tortilli i ostrożnie zwijając na górę. Trzymaj złożone rolki owinięcia palcami podczas toczenia.
Krok 6
Umieść kanapkę owijającą na talerzu ze szwem skierowanym w dół.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Papierowe ręczniki
Rozpiętość
Nadzienie
Talerz
Folia aluminiowa lub folia z tworzywa sztucznego
Wskazówka
Zjedz natychmiast opakowanie lub zawiń w folię aluminiową lub folię i umieść w lodówce na jedną do dwóch godzin przed podaniem.
Tortille z mąki najlepiej nadają się do kanapek. Tortille kukurydziane mają tendencję do rozdzierania i rozdwajania, ponieważ są bardziej suche.
