Pieczenie kukurydzy w łupinach utrzymuje ziarna w stanie wilgotnym i pulchnym, zatrzymując parę, która w przeciwnym razie uciekłaby i pozwoliłaby kukurydzy wyschnąć w piekarniku. Nie trzeba usuwać jedwabi przed gotowaniem, ponieważ złuszczają się one łatwo z łupinami podczas obierania uszu po upieczeniu. Kolejną zaletą pieczenia kukurydzy w łupinach jest to, że nie trzeba dodawać tłuszczu do gotowania. Może nawet smak pieczonej kukurydzy jest tak świeży i pyszny, że nie będziesz musiał dodawać masła, gdy podajesz go do uszu.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.
Krok 2
Zetrzyj wszelkie zabrudzenia i widoczne zanieczyszczenia z kłosów kukurydzy.
Krok 3
Połóż całe kłosy kukurydzy bezpośrednio na ruszcie piekarnika, który jest ustawiony na środku piekarnika.
Krok 4
Piecz uszy przez około 25 do 40 minut, w zależności od tego, jak wolisz je.
Krok 5
Załóż rękawicę kuchenną i sprawdź uszy pod kątem delikatności, ściskając ich boki. Jeśli kukurydza ma trochę dawkę po ściśnięciu, wyjmij jedno ucho i obierz łuskę w połowie, aby przetestować jedno z ziaren. Jeśli nie jest całkiem gotowy, zamknij łuskę i włóż ucho z powrotem do piekarnika na kolejne pięć do 10 minut lub do momentu, aż będą miękkie.
Krok 6
Wyjmij kłosy kukurydzy z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut przed usunięciem łuski i jedwabi.
Krok 7
Podawaj z odrobiną soli, pieprzu, zmiażdżonych ziół i przypraw oraz oliwy z oliwek, zgodnie ze swoimi upodobaniami.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Kłosy kukurydzy
Rękawice do pieczenia
Sól, pieprz, zioła, przyprawy i oliwa z oliwek (opcjonalnie)
