Czekolada stanowi problem dla większości osób z chorobą Leśniowskiego-Crohna. Jednak w przypadku choroby Chrohna niektórzy ludzie reagują silniej na niektóre pokarmy, podczas gdy inni mogą je jeść bez żadnych skutków ubocznych. Oznacza to, że możesz spożywać małe ilości czekolady z niewielką ilością efektów ubocznych. Ale jako wytyczne, unikaj czekolady, chyba że masz pewność, że nie wywołuje ona objawów Crohna. Przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian zawsze omawiaj swoją dietę z lekarzem.
Podrażnienie
Choroba Leśniowskiego-Crohna powoduje poważne zapalenie jelit. Od maja 2011 r. Nie ma dostępnego lekarstwa na chorobę Leśniowskiego-Crohna. Jako choroba przewlekła ludzie z chorobą Crohna muszą radzić sobie ze swoim stanem najlepiej jak potrafią. Oznacza to unikanie pokarmów, które mogą podrażniać błonę śluzową jelit. Dla wielu osób czekolada znajduje się na liście produktów, których należy unikać. Jeśli masz Crohna i masz wątpliwości, czy czekolada wywołuje objawy, unikaj jej całkowicie.
Kofeina
Większość czekolady zawiera ziarna kakaowe. Te ziarna zawierają kofeinę. Według MayoClinic.com produkty bogate w kofeinę często powodują problemy u osób z chorobą Leśniowskiego-Crohna. Uncja mlecznej czekolady może zawierać do 15 mg kofeiny, a gorzka czekolada do 35 mg. Chociaż nie jest to dużo kofeiny w porównaniu ze średnią filiżanką kawy rozpuszczalnej, osoby z Crohna mogą być bardzo wrażliwe na nawet najmniejszą ilość kofeiny.
Tłuszcze i nabiał
Osoby z chorobą Crohna mają wiele takich samych objawów, jak osoby z drażliwą chorobą jelit lub osoby nietolerujące laktozy. Oznacza to, że produkty mleczne mogą wywoływać objawy Crohna, gdy jelito walczy z trawieniem substancji laktozy. Czekolada mleczna, jak sama nazwa wskazuje, zawiera nabiał w postaci stałych składników mlecznych. Czekolada zawiera także tłuszcz - kolejną substancję, która może powodować problemy dla osób cierpiących na Crohna w dużych dawkach. Z tych powodów powinieneś unikać czekolady, jeśli masz chorobę Leśniowskiego-Crohna.
Uwagi
Biała czekolada ogólnie nie zawiera kofeiny. Jednak mleczność i zawartość tłuszczu mogą nadal powodować problemy u niektórych osób cierpiących na Crohna. Niektóre osoby z chorobą Crohna stwierdzają, że stan ten ustępuje przez miesiące, a nawet lata na raz. Może jednak niespodziewanie wybuchnąć. Oznacza to, że czekolada może nie stanowić problemu jednego dnia, ale może wywołać reakcję niepożądaną następnego dnia. Ogólnie rzecz biorąc, lepiej grać bezpiecznie i całkowicie unikać czekolady.
