Cholesterol jest niezwykle ważny dla wielu funkcji człowieka, w tym do produkcji kilku hormonów, i jest stosowany w błonach komórkowych. Jednak wysoki poziom cholesterolu jest głównym czynnikiem ryzyka chorób serca, najważniejszą przyczyną zgonów w kraju. Istnieją dwa rodzaje cholesterolu. Lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL) są znane jako „zły” cholesterol, ponieważ przykleja się do ścian tętnic i jest źródłem problemów związanych z wysokim poziomem cholesterolu. Lipoproteiny o wysokiej gęstości (HDL) są znane jako „dobry” cholesterol, ponieważ oczyszczają niebezpieczne LDL utknięte na ścianach tętnic.
Wpływ na całkowity poziom cholesterolu
Miód staje się zdrową, nielekową opcją pomagającą obniżyć poziom cholesterolu. Badania zaczynają sugerować, że faktycznie zmniejszają odczyty cholesterolu. Dwa oddzielne badania dotyczące wpływu miodu na cholesterol przyniosły podobne wnioski. W badaniu opublikowanym w „The Scientific World Journal” uczestniczyli uczestnicy, którzy spożywali 70 g miodu przez 30 dni. Grupa testowa wykazała obniżenie całkowitego cholesterolu o 3 procent, podczas gdy podobne badanie opublikowane w „Journal of Medicinal Food” wykazało obniżenie całkowitego cholesterolu o 8 procent.
Wpływ na LDL
Głębsze spojrzenie na badania wykazało jeszcze lepsze wyniki. W obu badaniach stwierdzono, że miód nie tylko obniża całkowity cholesterol, ale oba wykazały obniżenie poziomu cholesterolu LDL. „The Scientific World Journal” wykazał spadek LDL o 5, 8 procent. Uczestnicy „Journal of Medicinal Food” mieli średni spadek cholesterolu LDL o 11 procent. Redukcje te są znaczące, ponieważ tak duże redukcje mogą oznaczać drastyczne ograniczenie ryzyka.
Wpływ na HDL
Ostateczny wniosek z obu badań był taki, że oprócz obniżenia całkowitego cholesterolu i cholesterolu LDL, miód wykazał również wzrost cholesterolu HDL. „Scientific World Journal” wykazał wzrost o 3, 3 procent zdrowego HDL. Uczestnicy „Journal of Medicinal Food” odnotowali wzrost o 2 procent korzystnego HDL. Ten wzrost jest ekscytujący, ponieważ wyższy poziom HDL może pomóc zrównoważyć większą liczbę LDL ze względu na jego zdolność do usuwania LDL z krwiobiegu.
