Chociaż leki kortykosteroidowe są podstawowym sposobem leczenia polimialgii reumatycznej, zdrowa dieta, ograniczona w niektórych pokarmach, może pomóc złagodzić objawy. Ponieważ PMR jest stanem zapalnym, zastąpienie żywności powodującej stan zapalny zdrowszymi opcjami może pomóc zminimalizować reakcje zapalne, które powodują ból i obrzęk. Zdrowa dieta może również poprawić kontrolę wagi, chroniąc przed dodatkowym obciążeniem związanym z nadmiarem kilogramów. Przed dokonaniem poważnych zmian w diecie zasięgnij porady lekarza lub dietetyka.
Częściowo uwodorniony olej roślinny
Częściowo uwodorniony olej roślinny jest źródłem tłuszczów trans, które są wytwarzane w procesie, w którym wodór jest dodawany do oleju roślinnego w celu zestalenia. Tłuszcze trans obniżają HDL, czyli „dobry” cholesterol i zwiększają LDL, czyli „zły” cholesterol - zmiany, które zwiększają ryzyko chorób serca. Unikanie tłuszczów trans jest szczególnie ważne, jeśli masz PMR, które badanie opublikowane w „Arthritis Research” w 2009 r. Wiązało się ze znacznie podwyższonym ryzykiem chorób tętnic obwodowych. Typowe źródła obejmują wiele komercyjnie smażonych potraw i wypieków, takich jak ciasto do pizzy, ciasto na ciasto, krakersy i ciastka. Aby ustalić, czy dana żywność zawiera tłuszcze trans, przeczytaj panel z informacjami o wartości odżywczej i poszukaj częściowo uwodornionego warzywa na liście składników.
Wysokotłuszczowe mięso i produkty mleczne
Mięso i produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu są głównymi źródłami tłuszczów nasyconych, które mogą wywoływać stany zapalne. Aby zapobiec pogorszeniu PMR tych pokarmów, polegaj na alternatywnych produktach o niższej zawartości tłuszczu i przeciwzapalnych. Chude mięso, fasola i ryby mogą dostarczyć potrzebnego białka o mniejszej zawartości tłuszczu. Tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela i śledź, dostarczają tłuszcze omega-3, które mogą zmniejszyć stan zapalny i ryzyko chorób serca. Szczególnie tłuste mięso obejmuje jagnięcinę, stek, ciemne mięso i drób ze skórki oraz boczek. Zamień wysokotłuszczowe produkty mleczne, takie jak pełne mleko i śmietana, na odtłuszczone lub niskotłuszczowe.
Skrobie o niskiej zawartości włókien
Podczas gdy wiele produktów bogatych w skrobię, takich jak produkty pełnoziarniste i słodkie ziemniaki, są pożywne, skrobie o niskiej zawartości błonnika, takie jak biały chleb, płatki o niskiej zawartości błonnika i ziemniaki instant, mogą pogorszyć objawy PMR. Ponieważ rafinowane skrobie mają wysoki indeks glikemiczny i większy wpływ na poziom cukru we krwi, stymulują stany zapalne. Zamiast zbóż o wysokiej glikemii, takich jak płatki kukurydziane i dmuchany ryż, mają płatki owsiane lub otręby. Zamień białe pieczywo i ryż błyskawiczny w swojej diecie na pełnoziarniste odpowiedniki, takie jak 100% pełnoziarnisty chleb i brązowy lub dziki ryż.
Słodycze Cukrowe
Słodycze słodkie są wysokoglikemiczne i łatwe do przejedzenia. Im więcej słodkich potraw spożywasz, tym mniej masz miejsca w pożywieniu na pożywne pokarmy, które mogłyby pomóc w radzeniu sobie z objawami PMR, jednocześnie poprawiając ogólne zdrowie - takie jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste. Ogranicz produkty o wysokiej zawartości cukru, takie jak napoje bezalkoholowe, cukierki, syrop naleśnikowy i mrożone ciasta. Na zdrowy deser warto zamrozić baton z owocami, gotowaną dynię posypaną cynamonem lub pieczoną gruszkę i plasterki jabłka. Zamiast napojów bezalkoholowych napij się herbaty ziołowej, wody z odrobiną soku owocowego lub wody gazowanej.
