Ryż jest podawany w różnych potrawach, w tym w zupach, zapiekankach, a nawet deserach. Jest to podstawowy pokarm, który zazwyczaj jest łatwy w układzie pokarmowym i jest powszechnie zalecany w leczeniu biegunki. Ból brzucha po zjedzeniu ryżu nie jest częstym objawem dla większości ludzi i musi zostać oceniony przez lekarza. Ból może być związany z alergią pokarmową, nietolerancją pokarmową lub zatruciem pokarmowym, w zależności od objawów i częstotliwości bólu. Przestań jeść ryż, dopóki nie zobaczysz swojego lekarza.
Alergia pokarmowa
Ryż jest rzadko spożywany sam. Jeśli ból brzucha jest związany z alergią pokarmową, możesz być uczulony na ryż lub inne jedzenie podawane z ryżem. Na przykład wiele potraw z ryżu jest przygotowywanych z masła, soi i produktów pszennych. Jeśli jesteś uczulony na którykolwiek z tych składników, ból brzucha może być związany z reakcją na te produkty, a nie na ryż. Jeśli zauważysz, że rozwijasz częste objawy alergii, takie jak pokrzywka, obrzęk gardła, kichanie, astma i powikłania trawienne po jedzeniu zwykłego ryżu, możesz mieć alergię na białka występujące w ryżu. Alergie pokarmowe są nieuleczalne i leczy się je, unikając pokarmów wywołujących objawy.
Nietolerancja pokarmowa
Nietolerancja pokarmowa może powodować podobne objawy trawienne jak alergia pokarmowa, ale jest to inna sytuacja. Jeśli nie tolerujesz ryżu, stan ten jest wywoływany przez wadę układu trawiennego, a nie wadliwe działanie układu odpornościowego. Nietolerancja pokarmowa występuje, gdy jelita nie mogą właściwie trawić białek znajdujących się w ryżu z powodu niewystarczającej ilości niektórych enzymów. Jeśli nie tolerujesz ryżu, w ciągu kilku godzin po zjedzeniu ryżu rozwinie się w nim gaz, wzdęcia, biegunka, bóle brzucha, skurcze, nudności i wymioty.
