Leki przeciwzakrzepowe są powszechnie nazywane rozrzedzającymi krew. Według National Institutes of Health (NIH) leki te nie powodują rzadkości krwi, lecz zapobiegają zbyt szybkiemu lub łatwemu tworzeniu się skrzepów. Zakrzepy mogą być niebezpieczne, powodując zawały serca, udary, a nawet śmierć. Jeśli pacjent przyjmuje leki przeciwzakrzepowe, lekarz może zalecić unikanie niektórych pokarmów, które mogą wchodzić w interakcje z lekami. Te pokarmy mają na ogół wysoką zawartość witaminy K, która odgrywa rolę w procesie krzepnięcia krwi. Jeśli przyjmujesz leki przeciwzakrzepowe, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w diecie.
Zielone warzywa liściaste
Pyszna i pożywna zawartość witaminy K w zielonych warzywach liściastych oznacza, że należy kontrolować ich spożycie. Warzywa te obejmują rukolę, kapustę, jarmuż, musztardę, pietruszkę, szpinak, boćwinę, rzepę i trawę pszeniczną. Sałaty, takie jak sałata z zielonych liści, endywia lub romaina, również zawierają witaminę K, ale w bardziej umiarkowanych ilościach.
Warzywa Cruciferous
Warzywa krzyżowe to warzywa z rodziny Cruciferae lub Brassicaceae. Należą do nich kapusta, kalafior, brokuły, rzepa, rutabaga, brukselka, rzodkiewka, chrzan i wasabi. Wiele warzyw liściastych, w tym gorczyca, rukola, rukiew wodna, jarmuż, zielenina, bok choy i kapusta pekińska są również warzywami krzyżowymi.
Fasola i soczewica
Lekarz może zalecić unikanie ciecierzycy (fasoli garbanzo) i soczewicy, jeśli pacjent przyjmuje leki przeciwzakrzepowe. Dotyczyłoby to również żywności wykonanej z ciecierzycy, takiej jak hummus lub falafel.
Wątróbka
Wątroba jest bogata w witaminę K. Jeśli pacjent przyjmuje leki przeciwzakrzepowe, przed jedzeniem wołowiny, wieprzowiny lub drobiowej wątroby lub produktów zawierających wątrobę, takich jak pasztet, należy porozmawiać z lekarzem.
Zioła i przyprawy
Zarówno imbir, jak i kurkuma mogą wpływać na sposób krzepnięcia krwi i powinny być ograniczone podczas przyjmowania leków przeciwzakrzepowych, zgodnie z NIH.
Alkohol
Chociaż nie myślisz o alkoholu jako pożywieniu, może on wchodzić w interakcje z antykoagulantami, a twoje spożycie powinno być ograniczone. Lekarz może zalecić unikanie wszystkich napojów alkoholowych lub może zalecić spożywanie nie więcej niż trzech napojów dziennie. NIH definiuje jeden napój jako 12 uncji. piwa, 5 uncji. wina lub 1, 5 uncji. likieru.
Inne potrawy
Inne pokarmy, które mogą zawierać więcej witaminy K niż lekarz życzy sobie, to truskawki, wodorosty (nori), tofu i inne produkty wytwarzane z białka sojowego, oleju sojowego, szalotki (zielonej cebuli) i liści zielonej herbaty. Porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, czy te produkty są dla Ciebie dobrym wyborem.
