Nasiona lnu są bogate w błonnik, witaminy, zdrowe tłuszcze i kilka minerałów. Łatwo wtapiają się w koktajle, płatki zbożowe i wypieki, aby zwiększyć spożycie błonnika i składników odżywczych. Chociaż siemię lniane jest bardzo korzystnym dodatkiem do diety, jedzenie zbyt wielu może wywołać ból brzucha.
Całe Vs. Mielone siemię lniane
Z pewnością możesz jeść całe siemię lniane, ale twoje ciało prawdopodobnie nie trawi ich dobrze. Mogą pojawić się problemy żołądkowe, ponieważ prawdopodobnie nie będziesz w stanie dokładnie żuć całych nasion lnu, zmuszając je do przejścia, praktycznie niestrawione. Może to powodować bóle brzucha, jeśli masz dużo nasion lnu. Lepiej jedz zmielone siemię lniane. Rozbijesz trudny do żucia zewnętrzny kadłub, odsłaniając składniki odżywcze zamknięte w środku. Powinno to nieco ułatwić ich trawienie. Problemem może być także duża porcja mielonego siemienia lnianego.
Za dużo włókna
Zaledwie 1 łyżka stołowa siemienia lnianego zapewnia około 3, 3 gramów całkowitego błonnika. Podczas gdy błonnik jest pomocny w usuwaniu odpadów z organizmu, zbyt wiele z nich może być kłopotliwy. Spożywanie dużej dawki błonnika często prowadzi do wzdęć, wzdęć i skurczów żołądka, zwłaszcza jeśli zwykle nie spożywasz dużej ilości błonnika. Ostatecznie chcesz otrzymywać 28 gramów błonnika dziennie, w oparciu o dietę 2000 kalorii - zalecenie to 14 gramów na 1000 kalorii, jak podano w publikacji „Wskazówki dietetyczne dla Amerykanów, 2010”. Ale będziesz chciał stopniowo dostosowywać się do tego wymogu i przyjmować małe dawki nasion lnu, aby zapobiec skutkom ubocznym.
Inne kwestie dotyczące włókien
Około jedna trzecia błonnika w nasionach lnu jest rozpuszczalna. Dla niektórych ten rodzaj błonnika ma działanie przeczyszczające. Więc jeśli posypiesz czubatą łyżkę płatków śniadaniowych, możesz niedługo po jedzeniu pobiec do łazienki, ponieważ rozpuszczalne włókno przepływa przez jelito. Zamiast jednej dużej dawki siemienia lnianego, zacznij od pół łyżeczki lub mniej, aby zacząć, jeśli powodują problemy żołądkowe. Następnie zwiększaj spożycie co kilka dni, zgodnie z tolerancją, aż osiągniesz swoje cele dotyczące błonnika. Cofnij się, jeśli znów zaczniesz mieć problemy z brzuchem.
Uwagi dotyczące alergii
Nawet po zmniejszeniu spożycia nasion lnu, jeśli nadal odczuwasz ból brzucha, nadszedł czas, aby skonsultować się z lekarzem. Nudności, biegunka, wymioty i skurcze brzucha są czasem związane z łagodnymi alergiami pokarmowymi. Jeśli masz również wysypkę, pokrzywkę, obrzęk warg lub świszczący oddech podczas oddychania po zjedzeniu siemienia lnianego, twoja alergia jest poważniejsza. Jeśli wystąpią te objawy, będziesz musiał uzyskać pomoc w nagłych wypadkach. Ciężkie alergie mogą doprowadzić do wstrząsu anafilaktycznego, który może zagrażać życiu.
