Jaskra jest przewlekłą chorobą, w której ciśnienie w oku powoduje uszkodzenie nerwu wzrokowego, co może prowadzić do utraty wzroku. Celem leczenia jaskry jest obniżenie ciśnienia w oku, co można zrobić za pomocą kropli do oczu i leków lub zabiegów chirurgicznych, takich jak chirurgia laserowa. Niewiele wiadomo na temat żywienia i jego związku z jaskrą. Chociaż trwają badania, pracownicy służby zdrowia mają kilka prostych sugestii dotyczących zmian diety, które mogą mieć wpływ na jaskrę.
Żywność z kwasami tłuszczowymi trans
Stwierdzono, że kwasy tłuszczowe trans są związane z wyższym poziomem cholesterolu. Jak twierdzi dr Kim Reed w czasopiśmie „Review of Optometry”, tłuszcze trans mogą uszkadzać naczynia krwionośne w całym ciele, a uszkodzenie naczyń krwionośnych może odgrywać rolę w uszkodzeniu nerwu wzrokowego w jaskrze. Unikanie przetworzonej żywności, takiej jak ciastka, ciasta, frytki i pączki, obniży spożycie kwasów tłuszczowych trans. Wyeliminowanie tego rodzaju pokarmów może poprawić ogólny stan zdrowia, w tym zdrowie oczu.
Alergeny spożywcze
Osoby z alergią mogą być bardziej narażone na jaskrę, jak zauważa dr Eric Braverman na PathMed.com. Związek między alergiami pokarmowymi a jaskrą nie jest obecnie znany. Według University of Maryland Medical Center typowe pokarmy, które często są przyczyną alergii, to soja, nabiał, pszenica i kukurydza. Powinieneś współpracować z lekarzem, aby usunąć z diety produkty, które mogą powodować reakcje alergiczne.
Pokarmy bogate w tłuszcze nasycone
Innym rodzajem pokarmu, którego należy unikać w przypadku jaskry, jest cokolwiek bogatego w tłuszcze nasycone. Nasycone tłuszcze nie zapewniają dużej wartości odżywczej i powinny być ograniczone w diecie osób z jaskrą. Innym powodem obniżenia ilości tłuszczów nasyconych w diecie jest ich związek z przyrostem masy ciała. Badania sugerują, że wyższy wskaźnik masy ciała (BMI) może być związany ze zwiększonym ryzykiem jaskry i wyższym ciśnieniem wewnątrzgałkowym, jak zauważyli dr Louis R. Pasquale, MD i Jae Hee Kang w „Journal of Glaucoma”. Pokarmy, których należy unikać, obejmują pełnotłuste mięsa, takie jak wołowina i inne czerwone mięso. Należy również unikać używania smalcu i tłuszczu podczas gotowania.
Kawa i alkohol
Według Pasquale i Kanga duże ilości kawy podnoszą ciśnienie wewnątrzgałkowe, co może prowadzić do uszkodzenia oka. Picie kawy z kofeiną może spowodować statystycznie istotny wzrost ciśnienia w oku, jak zauważono w badaniu przeprowadzonym przez Avisar i współpracowników w „Annals of Pharmacotherapeutics”. Picie alkoholu nie było oficjalnie związane z podwyższeniem ciśnienia w oku, ale wielu pracowników służby zdrowia może sugerować wstrzymanie się lub zmianę spożycia napojów alkoholowych.
Uwagi
Większość specjalistów zajmujących się pielęgnacją oczu zgodzi się, że jeśli masz jaskrę, powinieneś stosować zdrową i zbilansowaną dietę; Ograniczanie spożycia niezdrowych tłuszczów, takich jak tłuszcze trans lub tłuszcze nasycone, jest ważną częścią zdrowej diety. Wyeliminowanie wszelkich pokarmów, na które możesz być uczulony, i ograniczenie spożycia kawy z kofeiną może również pozytywnie wpłynąć na jaskrę. Trwają dalsze badania w celu oceny roli przeciwutleniaczy i innych rodzajów suplementów w leczeniu jaskry. Omów swoje obawy dietetyczne ze swoim lekarzem okulistą.
