U osób z cukrzycą typu 2 (T2DM) utrata nadwagi może prowadzić do obniżenia poziomu glukozy we krwi, trójglicerydów i cholesterolu oraz obniżenia ciśnienia krwi. Spośród wielu diet niskowęglowodanowych dieta Atkinsa należy do najbardziej restrykcyjnych - pozwala tylko 20 gramom węglowodanów dziennie w pierwszej z 4 faz, lub 40 gramów, jeśli masz mniej niż 40 funtów do stracenia. Inne dzienne kalorie pochodzą z tłuszczu i białka. Diety o bardzo niskiej zawartości węglowodanów, takie jak Atkins, wywołują stan metaboliczny zwany ketozą, w którym organizm spala tłuszcz na energię zamiast cukru we krwi lub glukozy. Zrozumienie możliwych korzyści i wad diety Atkinsa jest ważne, szczególnie jeśli masz T2DM.
Utrata masy ciała
Ludzie z cukrzycą tracą na wadze dzięki diecie Atkinsa, ale utrzymanie wagi na dłuższą metę jest mniej pewne. Badanie z udziałem 34 osób dorosłych z nadwagą lub otyłością z T2DM lub stanem przedcukrzycowym opublikowane w czerwcu 2014 r. W „PLoS One” wykazało, że osoby stosujące dietę o bardzo niskiej zawartości węglowodanów podobną do Atkinsa straciły 5, 5 procent masy ciała w ciągu 3 miesięcy. Wyniki te były zgodne z wcześniejszym 6-miesięcznym badaniem 49 otyłych dorosłych z T2DM opublikowanym w czerwcu 2008 r. „Odżywianie i metabolizm”, które zostało sfinansowane przez Fundację Roberta C. Atkinsa. Jednak przegląd 12 cykli „Obieg: jakość i wyniki sercowo-naczyniowe” z listopada 2014 r. Obejmujący długoterminową utratę masy ciała z dietami niskowęglowodanowymi wykazał, że znaczna część masy ciała utraconej w pierwszych 6 miesiącach diety Atkinsa została odzyskana po 1 roku.
Poziomy glukozy we krwi
Wykazano, że dieta Atkinsa obniża poziom glukozy we krwi u osób z T2DM. Może to być spowodowane tym, że sama utrata masy ciała prowadzi do obniżenia poziomu glukozy we krwi. Wirtualna eliminacja pokarmów, które przyczyniłyby się do wzrostu poziomu glukozy we krwi z powodu ścisłego ograniczenia węglowodanów, obniżyłyby również poziomy. W badaniu „PLoS One” 44 procent uczestników badania przestrzegających planu żywieniowego podobnego do Atkinsa mogło zaprzestać przyjmowania jednego lub więcej leków przeciwcukrzycowych, w porównaniu z 11 procentami osób stosujących dietę o średniej zawartości węglowodanów i ograniczonej kaloryczności, ponieważ zalecane przez American Diabetes Association (ADA). W badaniu „Odżywianie i metabolizm” osoby stosujące dietę podobną do Atkinsa wykazywały większe obniżenie poziomu glukozy we krwi w porównaniu do osób o diecie o niskim indeksie glikemicznym i obniżonej kaloryczności. Ponadto 95 procent uczestników diety o bardzo niskiej zawartości węglowodanów było w stanie przestać przyjmować leki na cukrzycę, w porównaniu do 62 procent osób na diecie o niskim indeksie glikemicznym i obniżonej kaloryczności.
Poziomy cholesterolu
Wysoki procent kalorii pochodzących z tłuszczu na diecie Atkinsa budzi obawy, że może to zwiększyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, które już wzrosło u osób z cukrzycą. Jednak badanie „PLoS One” wykazało, że chociaż procent dziennych kalorii pochodzących z tłuszczów wzrósł z powodu ograniczenia węglowodanów wśród osób na diecie podobnej do Atkinsa, całkowite spożycie tłuszczu przez uczestników nie wzrosło. Bez wzrostu całkowitego spożycia tłuszczu, nie zaobserwowano wzrostu lipoprotein o niskiej gęstości lub „złego” cholesterolu wśród osób na diecie podobnej do Atkinsa. Badanie „Odżywianie i metabolizm” podobnie nie wykazało znaczącego wzrostu LDL wśród uczestników planu żywieniowego Atkinsa.
Chociaż te krótkoterminowe badania wskazują na brak widocznego zwiększonego ryzyka sercowo-naczyniowego u osób stosujących dietę Atkinsa, brak jest badań długoterminowych. Ponadto w badaniu „Diabetologia” ze stycznia 2005 r. Przeprowadzonym na 96 kobietach z nadwagą bez cukrzycy, ale z insulinoopornością - prekursorem T2DM - stwierdzono, że LDL wzrosło o ponad 10 procent u jednej czwartej uczestników stosujących dietę podobną do Atkinsa. ADA zauważa, że diety niskowęglowodanowe, takie jak Atkins, mogą być skuteczne przez okres do 1 roku, ale zaleca monitorowanie poziomu tłuszczu we krwi.
Następne kroki
ADA nie zaleca żadnej konkretnej diety i podkreśla, że zindywidualizowane plany żywieniowe powinny być dostosowane do indywidualnych potrzeb. Dla niektórych osób z T2DM dieta Atkinsa może być dobrą opcją odchudzania. Artykuł przeglądowy „European Journal of Clinical Nutrition” z maja 2014 r. Potwierdza tę tezę, stwierdzając, że osoby z T2DM mogłyby znacznie skorzystać z nadzorowanej diety o bardzo niskiej zawartości węglowodanów. Jednak osoby z T2DM powinny skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed zmianą diety. Jeśli przestrzegasz diety Atkinsa, ważne jest ścisłe monitorowanie poziomu glukozy i cholesterolu we krwi. Niezależnie od tego, czy stosujesz dietę Atkinsa, czy inny plan odchudzania, zmiana diety i masy ciała może zmienić twoje zapotrzebowanie na leki.
