Ocet jabłkowy jest popularny w medycynie ludowej i jest stosowany jako starożytny środek na wiele różnych schorzeń. Ocet jest fermentowalnym płynem. Można go wytwarzać z różnych źródeł węglowodanów, w tym wina, soku jabłkowego, soku winogronowego i ryżu.
Drożdże fermentują naturalnie występujące cukry, tworząc alkohol, a następnie bakterie przekształcają alkohol w kwas octowy. Ten proces może potrwać tygodnie lub miesiące lub dłużej. Ocet jabłkowy często widuje się z „matką” na dole, na którą składają się bakterie i drożdże. To do „matki” większość pracowników służby zdrowia przypisuje korzyści zdrowotne.
Korzyści zdrowotne wynikające z octu jabłkowego
Ocet jabłkowy został szeroko przebadany pod kątem korzyści dla zdrowia, szczególnie w zakresie kontroli poziomu cukru we krwi. Artykuł przeglądowy z 2018 roku opublikowany w Journal of Evidence-Based Integrative Medicine stwierdził, że spożywanie octu jabłkowego spowalnia tempo, z jakim jedzenie opuszcza żołądek, utrzymując pełnię pacjentów przez dłuższy czas. Zauważyli również niewielką poprawę kontroli poziomu cukru we krwi i tego, jak organizm przenosi glukozę do mięśni. W większości badań ilość octu jabłkowego wynosiła około 2 łyżki stołowe.
Nie ma wystarczających badań, aby wskazać, czy ocet jabłkowy może pomóc w utracie wagi. Jeśli picie octu pomaga poczuć się dłużej, woda może mieć ten sam efekt. W tej chwili ocet nie powinien być twoim wyborem na napój odchudzający.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
2 łyżki octu jabłkowego z „matką”
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki wody
Przygotuj napój gazowany i ocet
Ocet jabłkowy jest bardzo kwaśny i może zrobić trochę uszkodzenie zębów, jeśli dusisz to wokół. Według badań opublikowanych w 2018 r. W raportach naukowych ocet jabłkowy ma pH 4, 2, a neutralizacja go wodorowęglanem sodu - sodą oczyszczoną - jest opcją zmniejszenia kwasowości. Najlepszym rozwiązaniem jest rozcieńczenie octu jabłkowego w wodzie.
Wybierz ocet jabłkowy z „matką”, aby uzyskać najlepsze korzyści.
Krok 1
W pół szklanki wody, 4 uncje, dodaj 2 łyżki octu i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej. Upewnij się, że soda do pieczenia szybko się rozpuszcza i może nieco się pęcherzykować, co jest normalne w przypadku mieszania sody oczyszczonej z octem.
Krok 2
Wypij roztwór octu jabłkowego jednocześnie i nie pozwól, aby pozostał w jamie ustnej, aby zminimalizować czas kontaktu kwasu z zębami. Wypij kolejny łyk zwykłej wody i wymieszaj ją wokół ust, aby usunąć ocet z zębów.
Skutki uboczne octu jabłkowego i sody oczyszczonej
Picie octu jabłkowego nie pozbędzie się zgagi, ale może pogorszyć ją, więc zacznij od małych ilości, aby nie wywoływać nieprzyjemnych objawów zgagi. Na większości pudełek z napojem oczyszczonym znajdują się instrukcje, które zalecają, aby nie spożywać więcej niż 7 pół łyżeczki do herbaty w ciągu 24 godzin i nie więcej niż 3 pół łyżeczki do herbaty, jeśli masz więcej niż 60 lat. W żadnym wypadku nie należy ciągle przyjmować dużej dawki sody oczyszczonej i nigdy nie należy jej podawać dzieciom poniżej 5 roku życia.
Artykuł opublikowany w Journal of Medical Toxicology wskazał wiele niepożądanych skutków ubocznych przy spożywaniu dużych ilości sody oczyszczonej. Istnieją doniesienia o śmierci, gdy soda oczyszczona była często i regularnie stosowana jako środek zobojętniający kwas. Ci, którzy nadużywają alkoholu, są w ciąży, przyjmują leki moczopędne, a ci z chorobami serca powinni porozmawiać ze swoim głównym lekarzem przed spożyciem sody oczyszczonej. Ponadto nie należy spożywać sody oczyszczonej, jeśli żołądek jest nadmiernie pełny od jedzenia lub picia, ponieważ może to spowodować pęknięcie żołądka.
Najlepiej jest stosować się do instrukcji pakowania sody oczyszczonej i nie spożywać więcej niż 2 łyżki octu jabłkowego w celu ochrony przed erozją zębów. Ponadto ocet może reagować z lekami przeczyszczającymi, diuretykami i lekami stosowanymi w leczeniu chorób serca i cukrzycy.
Ostrzeżenie
Porozmawiaj z lekarzem przed zastosowaniem tego leku, szczególnie jeśli masz stan, który wpływa na serce, usta, trzustkę, przełyk, żołądek lub jelita.
