To, co powinieneś jeść i pić natychmiast po treningu, jest tematem ciągłej debaty. Ćwiczenia spalają energię i wyczerpują mięśnie głównego źródła paliwa, glikogenu. Jednym bezspornym faktem jest to, że mięśnie muszą uzupełnić zapasy glikogenu i potrzeba do tego odpowiednich składników odżywczych. Zrozumienie roli, jaką glikogen odgrywa w energii, może pomóc ci zdecydować, co jest lepsze po treningu: tuńczyk lub koktajl proteinowy.
Glikogen
Podczas jedzenia układ trawienny rozkłada żywność i oddziela przydatne składniki odżywcze. Niektóre elementy pomagają budować ogniwa, a inne dostarczają paliwo. Energia pochodzi z glukozy, ale to, czego nie używasz natychmiast, zamienia się w glikogen. Mięśnie normalnie przechowują glikogen, ale podczas ćwiczeń wypala się. Uzupełnianie paliwa mięśni jest niezbędne po treningu.
Prawidłowe odżywianie po wysiłku
Najskuteczniejsze potrawy po wysiłku będą zawierać zarówno węglowodany, jak i białka. Węglowodany są rozkładane w celu wytworzenia glukozy. Białko jest budulcem komórek. Fizjolodzy ćwiczeń dr Wendy Repovich i dr Jane Peterson twierdzą, że węglowodany są bardziej niezbędne po wysiłku, ponieważ przywracają glikogen mięśniom.
Tuńczyk vs. Szejki białkowe
Chociaż eksperci niekoniecznie zgadzają się, że regeneracja wymaga zarówno białka, jak i węglowodanów, istnieje jeden punkt zbieżności: węglowodany są konieczne. Tuńczyk jest doskonałym źródłem białka, ale nie dostarcza węglowodanów. Formuły napojów proteinowych różnią się w zależności od producenta. Jeśli wybierzesz taki, który zawiera białko i węglowodany, shake może być lepszy. Spośród nich shake proteinowy zapewni oba składniki odżywcze przy mniejszym wysiłku.
Ekspertyza
To, co pijesz, jest tak samo cenne jak to, co jesz. Pij dużo wody przed, w trakcie i po treningu. Nie każdy będzie miał ochotę zjeść po treningu. Jeśli nie zamierzasz jeść od razu, sok lub napój sportowy pomoże przywrócić trochę energii i utrzymać nawodnienie. Zjedz w ciągu 2 godzin po treningu. Jeśli nie tolerujesz laktozy lub masz problemy z koktajlami białkowymi, możesz zjeść tuńczyka z węglowodanem, na przykład z kanapką z tuńczykiem. Inne opcje, które pomogą zapewnić zarówno węglowodany, jak i białko, to mieszanka szlaków z orzechami i suszonymi owocami lub masłem orzechowym na krakersach. Niezależnie od tego, co chcesz jeść, upewnij się, że twój wybór zawiera węglowodany, aby dać ci trochę energii.
