Rynek jest zalany produktami odchudzającymi, a korzeń konjac to japońskie warzywo korzeniowe, które pomaga w odchudzaniu. Podczas gdy ten warzywko korzeniowe może pomóc ci stracić na wadze, możesz nie stracić tyle, ile masz nadzieję. Aby uniknąć potencjalnych interakcji, najpierw skonsultuj się z lekarzem przed dodaniem suplementów diety, takich jak korzeń konjac, do swojej rutyny.
Korzeń i zdrowie Konjac
Korzeń Konjac jest źródłem rozpuszczalnego błonnika zwanego glukomannanem, który znajduje się w wielu produktach odchudzających i substancji, która ma pomóc ci zrzucić kilogramy. Nie wiadomo, jak działa glukomannan, ale badacze twierdzą, że działa on poprzez wchłanianie wody z żołądka, tworząc gęsty, lepki żel, który opóźnia trawienie, co pomaga utrzymać uczucie sytości dłużej. Może to również pomóc w zapobieganiu wchłanianiu węglowodanów, zgodnie z badaniem z 1988 roku opublikowanym w Gut.
Glukomannan pomaga również obniżyć poziom cholesterolu i pomaga kontrolować poziom cukru we krwi, pomagając utrzymać go w stałym poziomie i zapobiegając skokom glukozy po jedzeniu. Według badania z 2000 r. Opublikowanego w Diabetes Care żelujące działanie błonnika może być odpowiedzialne za wpływ na cholesterol i cukier we krwi. Naukowcy podają, że błonnik w korzeniu konjac pomógł obniżyć poziom cholesterolu lepiej niż błonnik w owsie lub psyllium.
Dowody na utratę wagi
Chociaż wydaje się, że korzeń konjac może zaoferować pomoc w odchudzaniu, raporty są niespójne. Według badania z 2015 r. Opublikowanego w czasopiśmie American College of Nutrition niewielka grupa otyłych uczestników utraciła więcej wagi i tłuszczu niż grupa przyjmująca placebo. Jednak badanie przeglądowe opublikowane w 2014 r. W tym samym czasopiśmie wykazało sprzeczne wyniki, zauważając, że suplement odchudzający nie pomógł ludziom schudnąć więcej niż w grupie placebo.
Zgodność z suplementem może wymagać wzięcia pod uwagę przy ocenie wyników tych dwóch pozornie sprzecznych badań. Badanie z 2015 r. Wykazało znaczną utratę masy ciała po usunięciu niezgodnych uczestników z wyników. Ale nadal potrzebne są dalsze badania z dokładnym raportowaniem od uczestników, aby ustalić, czy korzeń konjac może niezawodnie pomóc w utracie wagi.
Względy bezpieczeństwa
Według Urzędu ds. Suplementów Diety, przyjmowany jako suplement diety przez krótki czas, do 16 tygodni, korzeń konjac wydaje się bezpieczny. Zgłaszano jednak działania niepożądane, w tym bóle brzucha, biegunkę, gazy i zaparcia.
Zastanów się nad niskokalorycznym jedzeniem korzeniowym Konjac
Jako uzupełnienie, nie jest pewne, czy korzeń konjac jest skutecznym narzędziem do odchudzania, ale japoński korzeń służy do wytwarzania niskokalorycznych pokarmów, które mogą pomóc Ci zaoszczędzić kalorie na diecie odchudzającej. Makaron Shirataki, makaron przypominający spaghetti z korzenia konjac, ma nie tylko niską kaloryczność, ale także węglowodany. Jedna porcja 4 uncji zawiera 10 kalorii, 3 gramy węglowodanów i 3 gramy błonnika. Makaron shirataki, podobnie jak tofu, nabiera smaku tego, co się z nim miesza, więc wrzuć ten niskokaloryczny makaron do ulubionego sosu pomidorowego lub użyj go do zrobienia smażonego makaronu.
Korzeń Konjac jest również używany do wyrobu „ryżu”, produktu wolnego od kalorii i węglowodanów, co czyni go dobrym substytutem prawdziwego ryżu, który ma 250 kalorii w gotowanej porcji na 1 filiżankę. Podawaj jako dodatek lub użyj go do zrobienia sałatki na bazie ziarna.
