Węglowodany są preferowanym źródłem energii dla organizmu. Węglowodany, które jesz, dostarczają energii do mięśni, mózgu i układu nerwowego; ułatwić metabolizm tłuszczu; i upewnij się, że białko w twoich mięśniach nie jest rozkładane w celu dostarczenia energii. Ponieważ węglowodany są tak ważne dla funkcji organizmu, nadmiar węglowodanów, które jesz, jest przechowywany w wątrobie, mięśniach i tłuszczu do wykorzystania w przyszłości.
Jak przechowywane są węglowodany
Kiedy jesz węglowodany, są one rozkładane na małe cząsteczki cukru w twoim żołądku. Cząsteczki te są transportowane przez układ trawienny, a następnie przekształcane w wątrobę w glukozę w celu wytworzenia użytecznej formy energii dla mózgu i mięśni. Węglowodany są przechowywane w organizmie w postaci glukozy lub glikogenu.
Podczas przechowywania glukozy
Zgodnie z artykułem ScienceDirect z 2016 r. Każda glukoza, która nie jest natychmiast potrzebna na energię, jest przekształcana w glikogen i przechowywana. Twoje ciało może przechowywać około 2000 kalorii glikogenu, który można wykorzystać, gdy potrzebujesz więcej energii niż jest obecnie dostępne we krwi.
Jak przechowywane są glukozy
Insulina jest hormonem wydzielanym przez trzustkę, gdy poziom cukru we krwi jest zbyt wysoki. Zgodnie z artykułem opublikowanym w Encyclopaedia Britannica, insulina oddziałuje z wątrobą, mięśniami i komórkami tłuszczowymi, każąc im przyjmować glukozę.
Ładowanie wątroby
Wątroba przechowuje najbardziej skoncentrowaną ilość glikogenu ze wszystkich miejsc przechowywania w ciele. Może pomieścić do około 100 gramów glikogenu w danym momencie. Ten glikogen jest stosowany przede wszystkim do utrzymania poziomu cukru we krwi i energii w ciągu dnia.
Masowanie w mięśniach
Twoje mięśnie stanowią od 20 do 30 procent całkowitej masy ciała i dlatego zapewniają miejsce do przechowywania większej całkowitej ilości glikogenu niż wątroba. Zdrowy, dobrze odżywiony dorosły może mieć około 500 gramów glikogenu mięśniowego. Twoje mięśnie są drugim miejscem przechowywania, które wypełnia się dopiero, gdy wątroba osiągnie pojemność. Glikogen mięśniowy jest wykorzystywany do energii podczas długotrwałej forsownej aktywności. Twoje mięśnie i wątroba razem mogą przechowywać około 600 gramów całkowitego węglowodanu jako glikogenu.
Jak magazynowany jest nadmiar glukozy
Jeśli spożycie przekroczy ilość wymaganą do wypełnienia wątroby i tkanki mięśniowej, wątroba przekształci nadmiar węglowodanów w glukozę i uwolni je do krwioobiegu. W tym momencie insulina uwalniana z trzustki zasygnalizuje komórkom tłuszczowym pobranie nadmiaru glukozy i przechowywanie go do wykorzystania w przyszłości.
Stosowanie węglowodanów
Zgromadzony glikogen jest wykorzystywany do energii w ciele. Węglowodany są przechowywane w mięśniach jako glikogen i używają go do wzmacniania skurczów podczas ćwiczeń. Twój mózg wykorzystuje glukozę, która unosi się wokół twojego krwioobiegu, do zasilania sygnałów elektrycznych.
Twój mózg na glukozie
Szacuje się, że mózg zużywa około 20 procent całkowitej energii twojego ciała, zgodnie z badaniem z 2013 roku opublikowanym w Trends in Neuroscience. To zadziwiające, biorąc pod uwagę, że zajmuje tylko około 2 procent masy ciała.
