Zapiekanka z zielonej fasoli Stovetop jest ulubionym jedzeniem klasycznym. Jest także doskonałym źródłem warzyw i błonnika. Jeśli jesteś zainteresowany przygotowywaniem posiłków, zastanów się nad zapiekanką z zielonej fasoli. Pozwoli to zaoszczędzić czas na przygotowywanie świeżych posiłków każdej nocy i może pomóc w osiągnięciu celów zdrowotnych.
Istnieje kilka opcji, jeśli chodzi o zapiekankę z zieloną fasolką. Możesz zrobić to w piekarniku, na kuchence lub kupić w sklepie. Możesz również zamrozić przepis przed gotowaniem, więc musisz tylko rozmrozić i ugotować go, gdy nadejdzie czas. Alternatywnie możesz podzielić przepis na porcje gotowe do spożycia lub zamrozić całą zapiekankę na później.
Zapiekanki z zieloną fasolą to świetny sposób na zwiększenie spożycia warzyw. Zgodnie z „Wybierz mój talerz” USDA zielona fasolka może być liczona jako porcja warzyw lub białko dla osób, które spożywają mało białka zwierzęcego lub nie spożywają go wcale. Polecają fasolę i groszek dla każdego.
Składniki zapiekanki z zielonej fasoli
Fasolka szparagowa jest gwiazdą tego przepisu. Według USDA gotowana fasolka szparagowa ma niską kaloryczność, ale wysoką zawartość składników odżywczych. Jedna filiżanka zawiera 38 kalorii, 4, 1 g błonnika, 2 g białka i 43 procent dziennej wartości (DV) witaminy K.
Chociaż przepisy na zapiekankę z zielonej fasoli mogą się różnić, podstawowe składniki to:
- Zielone fasolki
- Cebula
- Grzyby
- Oliwa z oliwek
- Zioła i przyprawy
- Zupa maślana lub kremowa
Wiele przepisów na zapiekankę z zielonej fasoli wymaga składników takich jak mleko odtłuszczone, masło lub kremowa zupa. Można użyć kremu z grzybów lub kremu z rosołu. Składnik ten dodaje kremowej konsystencji zapiekance.
Według Mayo Clinic zamiana kremowej zupy na domowy biały sos pomaga zmniejszyć wysoką zawartość sodu w zupach w puszkach. Przepis Mayo Clinic zapewnia zaledwie 78 kalorii na 2/3 szklanki, co może być korzystne dla osób stosujących dietę niskokaloryczną.
Zapiekanki z zieloną fasolą są często przyjazne dla wegetarian. Aby zrobić to danie wegańskie, pomiń produkty mleczne i zamiast tego użyj masła, mleka lub śmietany innej niż mleczarska. Niektóre przepisy na zapiekanki zawierają również mąkę z semoliny i bułkę tartą. Pomiń te składniki, jeśli przestrzegasz diety bezglutenowej.
Zapiekanka z zielonej fasoli Stovetop
Jedną z najlepszych wskazówek kulinarnych jest zainwestowanie w wysokiej jakości żeliwną patelnię. Aby zrobić zapiekankę z zielonej fasoli zamiast wypiekać ją, potrzebujesz dużej patelni. Żeliwna patelnia to popularna patelnia do przepisów na zapiekanki z płytą kuchenną.
Podobnie do wypieku zapiekanek z fasolki szparagowej, wersja z płytą kuchenną wymaga podstawowych składników. Jednak w tej metodzie gotowania jest mniej sprzętu.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
1 funt zielonej fasoli
2 kromki pełnoziarnistego chleba
1/4 szklanki natki pietruszki
3 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki czosnku
6 łyżek parmezanu
1/2 szklanki posiekanej cebuli
4 uncje pokrojonych grzybów
1 1/2 łyżki mąki
1/2 szklanki wywaru z warzyw lub kurczaka
1/2 szklanki niskotłuszczowego mleka lub bezmlecznej alternatywy
2 łyżki sherry
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
Oto jak zrobić zapiekankę z zielonej fasoli w kuchence kuchennej:
- Gotuj zieloną fasolę w dużym garnku przez trzy minuty; następnie odłożyć na bok.
- Sproszkuj chleb, natkę pietruszki, olej, czosnek i 2 łyżki sera w robocie kuchennym, aby utworzyć bułkę tartą.
- Na osobnej patelni usmażyć cebulę i grzyby na oliwie z oliwek. Smażyć przez osiem minut.
- Dodaj mąkę, wywar, mleko i sherry na patelnię i mieszaj, aż się połączą. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez trzy minuty.
- Zdejmij z ognia i dodaj zieloną fasolę, resztę sera, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
- Posyp równomiernie mieszanką bułki tartej.
- W razie potrzeby opiekaj przez dwie minuty.
Ponieważ zielona fasola jest wszechstronnym warzywem, można ją gotować na płycie kuchennej lub w piekarniku. Po opanowaniu zapiekanki z zielonej fasoli w płytach kuchennych wypróbuj nasze przepisy na frytki z sezamowym czosnkiem i frytkami, pieczoną zieloną fasolą, pieczarkami i cebulą.
Zapiekana zapiekanka z zielonej fasoli
Alternatywą dla domowej roboty zapiekanek z zieloną fasolką jest zakup gotowego produktu w sklepie spożywczym. Chociaż domowe potrawy, takie jak zapiekanka, mogą zawierać zdrowsze składniki i mocniejsze smaki, mrożona zapiekanka z zielonej fasoli oszczędza czas i jest opłacalna.
Kupiona w sklepie zapiekanka z zielonej fasoli zawiera podobne składniki do domowej wersji: zielona fasola, cebula, grzyby, masło i przyprawy. Według USDA fakty dotyczące wartości odżywczych dla 1/2 szklanki porcji zapiekanki kupionej w sklepie obejmują:
- 180 kalorii
- 2 gramy białka
- 13 gramów tłuszczu
- 13 gramów węglowodanów
- 1 gram błonnika
- 480 miligramów sodu
Niezależnie od tego, czy kupujesz gotowaną zapiekankę z zielonej fasoli, czy tworzysz własną wersję kuchenki, to popularne danie to świetny sposób na wcześniejsze zaplanowanie posiłków. Jest to również skuteczny sposób na zaspokojenie codziennych zalecanych porcji warzyw.
