Plaster miodu jest woskową, sześciokątną strukturą zbudowaną przez pszczoły pracujące w celu przechowywania miodu i pyłku, a także w celu utrzymania larw rozwijających się. Pszczoły miodne produkują wosk, jedząc własny miód. Plaster miodu musi zostać usunięty, aby zbierać miód, ale często jest on zwracany do ula, aby uniknąć nadmiernego opodatkowania wysiłków pszczół robotnic. Surowy plaster miodu jest spożywany, zwłaszcza z chlebem, chociaż wartość odżywcza pochodzi prawie wyłącznie z miodu, pyłków i nierozwiniętych larw w strukturze plastra miodu, a nie z wosku pszczelego.
Plaster miodu
Plaster miodu składa się z sześciokątnych komórek woskowych zbudowanych przez pszczoły robotnice, które muszą spożywać ponad 8 funtów. miodu w celu wyprodukowania 1 funta wosku, zgodnie z „The Hive and the Honey Bee” Joe Grahama. Jako takie, pszczelarze często ratują woskowy plaster miodu po ekstrakcji miodu, chociaż stosuje się również sztuczne plastry miodu, co zmniejsza obciążenie pracujące pszczół i pozwala pszczelarzowi sprzedawać plaster miodu.
Wosk
Głównym składnikiem plastra miodu jest wosk pszczeli, który uważa się za pozbawiony składników odżywczych, które mogą być wykorzystane przez ludzi, a zatem nie ma wartości kalorycznej. Jedzenie dużej ilości wosku pszczelego może nie być dobre dla trawienia, ponieważ nie można go rozbić w jelitach. Według książki „Odżywianie i gojenie się ran” wosk pszczeli jest powszechnie sprzedawany jako balsam ochronny do skóry i warg. Podobno ma łagodne działanie przeciwzapalne.
kochanie
Plaster miodu jest często sprzedawany wciąż ociekający miodem. Miód jest dobrym źródłem prostych cukrów, takich jak sacharoza i glukoza, i jest łatwo przyswajalny dla energii. Nieprzetworzony miód zawiera również aminokwasy, enzymy trawienne i niektóre witaminy z grupy B. Miód jest uważany za pokarm leczniczy, ponieważ wykazuje właściwości przeciwutleniające i przeciwdrobnoustrojowe, które eliminują wolne rodniki i odpowiednio hamują wzrost mikroorganizmów, zgodnie z „101 pokarmami, które mogą uratować życie”.
Pyłek pszczeli i larwy
Plaster miodu zawiera również pyłek pszczeli i części larw. Pyłek pszczeli to mieszanka pyłku roślinnego, nektaru roślinnego i śliny pszczół robotniczych, które zawierają enzymy trawienne. Pyłek pszczeli jest bogaty w białko, błonnik, kwasy tłuszczowe i witaminy B, dlatego jest sprzedawany jako suplement wzmacniający energię. Chociaż nie jest zbyt apetyczny, aby o tym myśleć, plaster miodu zawiera również niewielkie ilości nierozwiniętych lub martwych larw, co zwiększa zawartość białka.
