Następnym razem, gdy będziesz w sklepie ze specjalnymi produktami i zobaczysz mały różowy owoc z kolczastymi włoskami na skórze, podnieś go: to jest owoc rambutanu, egzotyczny owoc pochodzący z Malezji i Indonezji. Bliski krewny owocu liczi, innego owocu powszechnego w kuchniach azjatyckich, owoc ten może być również pomarańczowy lub żółty, a jego soczysty, biały miąższ nadaje smak podobny do winogron.
Kalorie
100 gramowa porcja owoców rambutanu zawiera 84 kalorii. Jeśli przestrzegasz diety 2000 kalorii, stanowi to 4, 2 procent kalorii, które możesz spożywać codziennie. Jednak liczba kalorii potrzebnych ciału różni się w zależności od masy ciała, wzrostu, stylu życia, płci i wieku. Skontaktuj się z lekarzem lub dietetykiem, aby ustalić odpowiednie dla siebie spożycie kalorii.
Makroskładniki
Rambutan jest odmianą owoców o bardzo niskiej zawartości tłuszczu, zawierającą 0, 1 grama na porcję. Dostaniesz także niewielką ilość białka w porcji rambutanu - 0, 7 do 0, 9 grama. Większość kalorii w rambutanie pochodzi z węglowodanów. Każda porcja 100 g zawiera od 14 do 14, 5 gramów, czyli od 10, 7 do 11, 1 procent 130 gramów zalecanych przez Instytut Medyczny do codziennego spożycia.
Witaminy
Włączenie porcji owoców rambutanu do diety daje duży zastrzyk witaminy C. Każda 100-gramowa porcja zawiera około 40 procent zalecanego dziennego spożycia tej witaminy. Żywność, którą jesz, musi dostarczać witaminy C, której potrzebujesz każdego dnia, ponieważ twoje ciało nie ma możliwości jej przechowywania do późniejszego wykorzystania. Otrzymasz również około 1 procent zalecanego dziennego spożycia niacyny, znanej również jako witamina B3.
Minerały
Jedna porcja rambutanu służy jako dobry zapas żelaza, zapewniając od 13, 8 do 31, 2 procent potrzebnej ilości każdego dnia. Żelazo w diecie promuje odpowiedni poziom tlenu w organizmie, co może pomóc w zapobieganiu zmęczeniu i zawrotom głowy związanym z anemią, stanem występującym z powodu niskiego poziomu żelaza. W porcji rambutanu dostaniesz również 4, 3 procent zalecanego dziennego spożycia fosforu. Fosfor pomaga odfiltrowywać odpady w nerkach i jest niezbędny do wzrostu, utrzymania i naprawy wszystkich tkanek i komórek. Rambutan zawiera także śladowe ilości wapnia; wapń i fosfor działają w tandemie, wzmacniając kości i zęby.
Korzyści
Oprócz korzyści odżywczych rambutan może mieć również zastosowania lecznicze. Witryna internetowa Online Culinary School informuje, że zjedzenie tego owocu może pomóc zabić pasożyty jelitowe, a także może złagodzić objawy biegunki. Malezyjscy uzdrowiciele używają również części rambutanu do leczenia gorączki. Skonsultuj się z lekarzem przed przyjęciem rambutanu w leczeniu każdego stanu.
