Nie brakuje rzeczy, które chętnie robimy, aby utrzymać nasz metabolizm ożywiony, od zwiększonego wysiłku fizycznego do zrzucania rafinowanych ziaren. Ale czy wiesz, że możesz rzeczywiście zwiększyć metabolizm i spalić więcej kalorii, jedząc jedno niezwykle zdrowe jedzenie? Tak! Przywitaj się z nowym najlepszym przyjacielem: pełnoziarniste.
Zawsze wiedzieliśmy, że całe ziarna są zdrowsze niż ich wyrafinowane wersje, ponieważ zapewniają bardzo potrzebną dawkę błonnika.
Według nowego badania opublikowanego w American Journal of Clinical Nutrition, pełne ziarna mają nieoczekiwanie niesamowite możliwości zwiększenia metabolizmu. Zgadza się, wymiana przetworzonych ziaren na produkty pełnoziarniste może zwiększyć ogólną utratę kalorii poprzez zmniejszenie kalorii zatrzymanych podczas trawienia i zwiększenie metabolizmu.
Owsianka na zwycięstwo!
Ma to związek z faktem, że produkty pełnoziarniste (takie jak mąka pełnoziarnista, płatki owsiane, komosa ryżowa i brązowy ryż) wspomagają wchłanianie błonnika, umożliwiając organizmowi przyspieszenie metabolizmu i ostatecznie spalenie kalorii.
„Wiele wcześniejszych badań sugerowało korzyści z pełnego ziarna i błonnika pokarmowego w odniesieniu do ryzyka chorób przewlekłych. Badanie to pomaga określić ilościowo, w jaki sposób całe ziarna i błonnik działają na korzyść kontroli masy ciała, i nadaje wiarygodność wcześniej zgłoszonym powiązaniom między zwiększonym zużyciem pełnych ziaren a błonnikiem, niższym masa ciała i lepsze zdrowie ”- wyjaśnił pierwszy autor badania dr Phil J. Karl.
Naukowcy dostarczyli całe jedzenie 81 mężczyznom i kobietom uczestniczącym w badaniu, upewniając się, że jedyną różnicą w diecie innej grupy było źródło zbóż. W porównaniu do osób, które zjadły ziarna rafinowane bez dużej ilości błonnika, osoby utrzymujące dietę bogatą w produkty pełnoziarniste, a jednocześnie przestrzegające zalecanej diety dla błonnika na podstawie wieku i płci, straciły dodatkowe 100 kalorii dziennie z powodu połączenia zwiększonego tempa spoczynkowego metabolizmu i większej utrata kału
„Dodatkowe kalorie utracone przez tych, którzy jedli całe ziarna, były ekwiwalentem energicznego, 30-minutowego spaceru lub cieszenia się dodatkowym małym ciasteczkiem każdego dnia, pod względem jego wpływu”, dr Susan B. Roberts z Tufts University, starszy autor badania, powiedział Tufts Now.
Potrzebujesz pomysłów na niektóre pożywne pyszne produkty pełnoziarniste? Sprawdź listę pełnych ziaren bogatych w błonnik i popraw metabolizm.
Co myślisz?
Czy uważasz, że całe ziarna faktycznie przyspieszają metabolizm? Czy codziennie jesz wystarczająco dużo pełnych ziaren? Czy zmienisz swoje nawyki żywieniowe na podstawie wyników tego badania?
