Wysokie ciśnienie krwi zwiększa ryzyko chorób serca, udaru mózgu i chorób nerek. Zbilansowana dieta z dużą ilością warzyw może pomóc w utrzymaniu zdrowego ciśnienia krwi lub obniżeniu wysokiego ciśnienia krwi, a marynowane buraki są smaczną częścią zdrowej diety. Marynowane buraki nie są tak korzystne jak zwykłe warzywa i najlepiej spożywać je z umiarem.
Możesz kupić marynowane buraki w słoiku lub puszce lub zrobić je samemu z buraków, octu, cukru i soli. Większość warzyw jest dobrym źródłem potasu, a każda szklanka marynowanych buraków dostarcza 349 mg. Potas jest niezbędnym elektrolitem do regulacji ciśnienia krwi, a zdrowi dorośli powinni otrzymywać co najmniej 4700 mg dziennie, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Wydanymi przez Departament Zdrowia i Opieki Społecznej USA. Kubek marynowanych buraków dostarcza 5, 9 g błonnika pokarmowego, który może pomóc utrzymać zdrowe ciśnienie krwi, zgodnie z Centrum Informacji Mikroskładników Odżywczych Linus Pauling Institute.
Sód
Marynowane buraki mogą przyczyniać się do wzrostu ciśnienia krwi, ponieważ zawierają 599 mg sodu na filiżankę. Wysokie poziomy sodu są szkodliwe dla ciśnienia krwi, a zdrowi dorośli nie powinni mieć więcej niż 2300 mg dziennie, zgodnie z Wytycznymi żywieniowymi z 2010 r. Wydanymi przez Departament Zdrowia i Opieki Społecznej USA. Zalecany limit dla osób z nadciśnieniem wynosi 1500 mg na dobę. Większość warzyw ma naturalnie niską zawartość sodu, a gotowane buraki bez dodatku soli mają tylko 52 mg sodu na filiżankę.
Kontrola wagi
Przy 148 kaloriach na filiżankę marynowane buraki mają wyższą kaloryczność niż większość zwykłych warzyw. Otyłość zwiększa ryzyko rozwoju lub utrzymania wysokiego ciśnienia krwi, a przytyjesz, jeśli zjesz więcej kalorii niż wydasz. Bardziej prawdopodobne jest spożywanie zbyt dużej ilości kalorii, jeśli wybierzesz produkty o dużej zawartości kalorii, takie jak te z dodatkiem cukrów. Buraki w puszkach bez dodatku cukrów dostarczają tylko 69 kalorii w filiżance.
Inne informacje
Podejścia dietetyczne do zatrzymania nadciśnienia, czyli DASH, to sposób odżywiania, który może pomóc ci kontrolować ciśnienie krwi, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Wydanymi przez Departament Zdrowia i Opieki Społecznej USA. Marynowane buraki mogą pomóc ci spełnić zalecenia dotyczące spożywania czterech do pięciu porcji warzyw dziennie na 2000-kalorycznej diecie DASH. Dieta DASH sugeruje spożywanie różnych warzyw, a także owoców, produktów pełnoziarnistych, zdrowych tłuszczów, chudych białek i niskotłuszczowych produktów mlecznych, aby uzyskać szereg składników odżywczych dla zdrowego ciśnienia krwi.
