Posiadanie silnego układu odpornościowego wymaga dobrze zbilansowanej diety zawierającej odpowiednie ilości wszystkich niezbędnych składników odżywczych - w tym białka. Ponieważ twój układ odpornościowy składa się z białek i funkcjonuje w oparciu o nową syntezę białek, nic dziwnego, że zbyt mało białka w diecie może osłabić układ odpornościowy.
Białka układu odpornościowego
Twoje ciało wykorzystuje aminokwasy znajdujące się w białkach dietetycznych, aby pomóc w budowie białek w organizmie - w tym w białkach, które pomagają uzupełnić układ odpornościowy. Na przykład, zgodnie z MedlinePlus, immunoglobuliny - zwane także przeciwciałami - są białkami krążącymi we krwi i tworzą kluczowe elementy silnego układu odpornościowego. Białka są również częścią przeciwciał, interferonu i białek uzupełniających, które wspierają komórki układu odpornościowego lub atakują wirusy, bakterie lub inne obce substancje w twoim ciele.
Codzienne zapotrzebowanie na białko
Dostarczenie dużej ilości białka dietetycznego daje najlepszą szansę na utrzymanie silnego układu odpornościowego. Każda osoba dorosła powinna spożywać co najmniej zalecaną dietę dla białka, która wynosi 71 gramów dziennie dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, 46 gramów dla innych kobiet i 56 gramów dla mężczyzn, zgodnie z Institute of Medicine. Sportowcy często potrzebują dodatkowego białka. Międzynarodowe Towarzystwo Żywienia Sportowego zaleca aktywnym dorosłym dziennie 0, 64 do 0, 91 grama białka na funt masy ciała.
Dietetyczne źródła białka
Ponieważ różnorodne pokarmy są bogate w białko, większość ludzi w krajach rozwiniętych, takich jak Stany Zjednoczone, otrzymuje białko potrzebne do silnego układu odpornościowego poprzez przestrzeganie dobrze zbilansowanej diety. Na przykład sześć białek jaj zawiera około 22 gramów białka, 3 uncje grillowanej piersi z kurczaka zapewniają 27 gramów, a filiżanka twarogu zawiera około 28 gramów białka dietetycznego. Inne zdrowe bogate w białko opcje obejmują niskotłuszczowe produkty mleczne, owoce morza, rośliny strączkowe, produkty sojowe i orzechy. Suplementy białkowe są wygodnym sposobem na dalsze zwiększenie spożycia białka, szczególnie dla sportowców.
Inne ważne składniki odżywcze
Oprócz niedoboru białka, inne niedobory składników odżywczych mogą również osłabić układ odpornościowy. Na przykład, Harvard Health Publications donosi, że niedobór cynku, selenu, miedzi, żelaza, kwasu foliowego i witamin E, C, B-6 i A może zmieniać funkcję immunologiczną. Harvard Health Publications sugeruje codzienne spożywanie różnych produktów pełnoziarnistych, owoców i warzyw, aby wzmocnić układ odpornościowy.
