Oszacowanie kalorii
Sushi warzywne może zawierać szeroką gamę składników, a różne rozmiary również utrudniają nadanie temu jedzeniu określonej ilości kalorii. Jednak typowa bułka może zawierać około 30 kalorii na sztukę lub około 350 kalorii na rolkę 12 sztuk. Jeśli zjesz sushi z marynowanym imbirem, dodasz około 25 kalorii na 2 łyżki przyprawy; sos sojowy dodaje 11 kalorii na łyżkę, podczas gdy przygotowany wasabi ma około 15 kalorii na łyżeczkę.
