Kluski Ramen mogą być szybkim i łatwym posiłkiem, jeśli jesteś w podróży lub idealnym dodatkiem do dań o azjatyckiej tematyce, ale prawdopodobnie nie są to coś, co chcesz regularnie włączać do swojej diety. Chociaż mogą wydawać się wystarczająco nieszkodliwe, makaron ramen ma wysoką kaloryczność i tłuszcz. Dodatkowo, jeśli twoje ciśnienie krwi rośnie, będziesz chciał uniknąć tych wszystkich makaronów razem, ponieważ mają niewiarygodnie wysoką zawartość sodu.
Kalorie ogółem
Jednorazowy pakiet zwykłego makaronu ramen, ważący 81 gramów surowca, ma około 355 kalorii. Ponad 35 procent wszystkich kalorii pochodzi z tłuszczu. Mniej niż 10 procent kalorii pochodzi z białka, podczas gdy pozostałe 55 procent kalorii pochodzi z węglowodanów. Jeśli ugotujesz makaron i dodasz pakiet smakowy - jeśli jest dostarczany z jednym - dodasz kolejne 25 kalorii do swojego dania, dzięki czemu całkowita suma wyniesie około 380 kalorii.
Liczenie tłuszczów
Indywidualne opakowanie zwykłego makaronu ramen zawiera ponad 14 gramów tłuszczu. Otrzymasz dodatkowy 1 gram tłuszczu z pakietu smakowego, co da ci 15 gramów tłuszczu w przygotowanym przepisie. Możesz mieć od 44 do 78 gramów tłuszczu w diecie 2000 kalorii, co stanowi od 20 do 35 procent kalorii w oparciu o zalecenia dotyczące tłuszczu określone w Wytycznych dietetycznych dla Amerykanów 2010. (ref 2 str. 15) Posiadanie makaronu ramen - zwykły lub przygotowany z przyprawami - zajmuje od 20 do 34 procent całej diety w ciągu dnia, jeśli 2000 kalorii to normalne spożycie.
Sód Kicker
Makaron ramen ma dużo więcej sodu niż możesz sobie wyobrazić. Jedno opakowanie zwykłego makaronu zawiera ponad 1500 miligramów sodu. Nałóż ten pakiet przypraw, a dostaniesz kolejne 110 miligramów sodu. Ponieważ nie powinno się spożywać więcej niż 2300 miligramów sodu każdego dnia, w Wytycznych dietetycznych dla Amerykanów z 2010 r. Podano, że danie z przygotowanym makaronem ramen z pakietem smakowym zabiera 70 procent dziennego limitu sodu. (ref 2 str. 21)
Informacje o mikroelementach
Dostaniesz kilka minerałów i witamin z makaronu ramen. Sam pakiet klusek ma 35 procent twoich potrzeb selenowych, a zyskasz trochę więcej, dodając pakiet smakowy. Selen jest rodzajem przeciwutleniacza, który neutralizuje wolne rodniki, minimalizując ryzyko chorób przewlekłych. Dostaniesz także 20 do 40 procent potrzebnego żelaza - w zależności od płci - aby twoje komórki dostały wystarczającą ilość tlenu. Makaron ramen, a także pakiet smakowy, zawierają wiele witamin z grupy B, w tym niacynę, ryboflawinę, kwas pantotenowy, tiaminę, B-6 i B-12. Te witaminy z grupy B wspomagają mózg, pomagają w czynnościach krwi i utrzymują metabolizm. Makaron ramen zawiera nawet około jednej czwartej codziennej rekomendacji kwasu foliowego. Kwas foliowy jest kolejną witaminą B, która działa z innymi witaminami z grupy B, ale jest również ważna dla podziału komórek i utrzymania zdrowego wzrostu dziecka podczas ciąży.
