W społeczności zajmującej się herbatą toczy się szalona debata: czy należy zostawić torebkę z herbatą, czy ją wyjąć podczas picia? Oba mają zalety, ale ostatecznie sprowadzają się do osobistych preferencji.
Ponieważ herbata ma wiele korzyści zdrowotnych, nie powinieneś pozwolić, aby ta technika uniemożliwiła jej picie. Jeśli chcesz uzyskać informacje techniczne, postępuj zgodnie z zalecanymi czasami parzenia na opakowaniu lub pudełku wybranej herbaty.
Wskazówka
Pozostawienie torebki z herbatą może spowodować nadmierne zaparzenie herbaty, co może wywołać gorzki smak. Jednak to, czy wyjmiesz lub opuścisz torebkę, zależy od twoich osobistych preferencji.
Korzyści z herbaty
Ludzie piją herbatę od stuleci, nie tylko ze względu na smak, ale także ze względu na korzyści zdrowotne. Istnieje wiele różnych rodzajów herbaty, z których każda ma swoje unikalne właściwości. Najpopularniejsze rodzaje herbaty to zielona herbata, biała herbata, czarna herbata i herbata oolong. Inne rodzaje herbaty ziołowej to mięta pieprzowa, imbir, rumianek, hibiskus i mniszek lekarski.
Chociaż każda herbata ma niepowtarzalny smak i właściwości, herbata jest często znana ze swoich właściwości leczniczych. Według badania z września 2016 r. Opublikowanego w środkach przeciwzapalnych i przeciwalergicznych w chemii medycznej , główny składnik zielonej herbaty wykazał działanie przeciwzapalne, które może poprawić jakość życia pacjentów z chorobami zapalnymi. Naukowcy nie znaleźli żadnych skutków ubocznych.
Podobnie herbata znana jest również z wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, które mogą zwalczać stres oksydacyjny. Badanie z lipca 2015 r. Opublikowane w Inflammopharmacology wykazało, że zielona herbata zawiera roślinne polifenole, które mają znaczące właściwości przeciwutleniające. Te polifenole mogą pomóc w leczeniu przewlekłych schorzeń, takich jak rak i choroba Alzheimera.
Aby zmaksymalizować korzyści płynące z herbaty, Harvard Health Publishing zaleca, aby nie dodawać zbyt dużej ilości cukru. Wady cukru mogą przewyższać zalety picia herbaty. Odradzają także picie nadmiernych ilości herbaty, ponieważ może to zaszkodzić nerkom.
Jak zrobić herbatę
Robienie herbaty jest proste i wymaga tylko kilku składników i narzędzi. Będziesz potrzebował herbaty, wody, czajnika i filiżanki. Możesz zaparzyć herbatę z torebek z herbatą, które są wstępnie zmierzone, lub możesz odmierzyć własną luźną herbatę liściastą i samodzielnie ją zapakować. Zazwyczaj używasz tylko 1 łyżeczki liści herbaty na filiżankę. Do pakowania własnej herbaty można użyć sitka do herbaty wielokrotnego użytku lub jednorazowych torebek z papieru wykonanych z papieru.
Przygotowanie dobrej herbaty rozpoczyna się od wyboru herbaty wysokiej jakości. Jeśli to możliwe, wybierz herbatę zapakowaną u źródła, a nie wysyłaną do nowego zakładu pakowania. Po drodze liście herbaty mogą stracić świeżość. Świeżość liści herbaty może wpływać na smak herbaty po zaparzeniu. Podczas przechowywania herbaty zachowaj świeżość, przechowując liście herbaty w szczelnym pojemniku. Przechowywać w lodówce dla maksymalnej świeżości.
Aby zaparzyć filiżankę herbaty, zacznij od wyboru torebki lub zapakowania własnej herbaty liściastej do sitka do herbaty. Umieść go w filiżance. Zagotuj 1 szklankę wody w czystym czajniku do herbaty. Wlej gorącą wodę na torebkę lub sitko. Niech będzie strome od trzech do pięciu minut, w zależności od rodzaju herbaty.
Po upływie wyznaczonego czasu parzenia można wyjąć torebkę z herbatą przed wypiciem. Zatrzymuje to proces zaparzania i pozwala herbacie ostygnąć do komfortowej temperatury. Jednak niektórzy pijący herbatę wolą zostawić torebkę w środku. Uważa się, że dodaje to więcej smaku. Tak czy inaczej jest do zaakceptowania i to od osoby pijącej herbatę zależy, czy wyjmie torebkę z herbatą przed wypiciem.
Zalecane czasy parzenia herbaty
Debata na temat tego, czy zostawić torebkę z herbatą w filiżance sprowadza się do osobistych preferencji, choć osoby opowiadające się za wyjęciem torebki twierdzą, że pozostawienie jej w torebce zachęca do dłuższego stromego czasu. Każdy rodzaj herbaty jest przeznaczony do zaparzania przez określony czas w celu uzyskania właściwej równowagi smaków. Pozostawienie torebki z herbatą może wydłużyć czas zaparzania i może zmienić smak lub wywołać gorycz.
Według University of California, Davis, oto, jak długo zaparzać różne rodzaje herbaty:
- Biała herbata: cztery do pięciu minut
- Żółta herbata: trzy do pięciu minut
- Zielona herbata: trzy do czterech minut
- Herbata Oolong: trzy do pięciu minut
- Czarna herbata: trzy do czterech minut
- Herbata Pu'er: trzy do pięciu minut
Tak długo, jak lubisz herbatę, nie ma dobrego ani złego sposobu jej wypicia.
