Osoby ze schyłkową niewydolnością nerek mają nerki, które nie działają już prawidłowo w celu usuwania odpadów z ich ciał. Dializa usuwa odpady i nadmiar płynu z krwi zamiast nerek. Ludzie poddawani dializie zazwyczaj stosują specjalną dietę, aby kontrolować poziom niektórych pierwiastków we krwi, takich jak potas, fosfor, sód i białko. Niektóre warzywa zawierają potas i powinny być ograniczone przez te podczas dializy.
Rola potasu
Potas odgrywa istotną rolę w funkcjonowaniu komórek nerwowych i mięśniowych w całym ciele, w tym w regulacji rytmu serca. Gdy poziom potasu jest zbyt wysoki, nazywa się to hiperkaliemią. Gdy są zbyt niskie, nazywa się to hipokaliemią. Oba warunki mogą być śmiertelne.
Potas i dializa
Zazwyczaj nerki odfiltrowują i wydalają nadmiar potasu z krwi. Dla osób ze schyłkową niewydolnością nerek urządzenie do dializy odfiltrowuje nadmiar potasu. Ilość potasu spożywanego w diecie wpływa bezpośrednio na ilość potasu we krwi. Osoby poddane dializie proszone są o przestrzeganie ścisłej diety i spożywanie nie więcej niż 2 do 4 gramów potasu dziennie. Ilość potasu, którą powinieneś spożywać każdego dnia, zależy od rodzaju dializy, którą otrzymujesz, a także od wartości laboratoryjnych. Normalny poziom potasu w surowicy wynosi od 3, 5 do 5, 0 mEq / l.
Warzywa ograniczać i unikać
Niektóre warzywa zawierają znaczne ilości potasu. Te warzywa nie są zalecane do spożycia przez pacjentów poddawanych dializie. Należy unikać wszystkich odmian ziemniaków, w tym słodkich ziemniaków, ponieważ zawierają dużo potasu. Inne warzywa bogate w potas to pomidory, dynia zimowa, dynia, awokado, buraki, szparagi i szpinak.
Warzywa o niskiej zawartości potasu
Nie wszystkie warzywa są znaczącym źródłem potasu w diecie. Letni squash, cukinia, brokuły, kalafior, fasolka szparagowa i wosk, seler, papryka, cebula i ogórki nie zawierają dużych ilości potasu, chociaż zawierają niektóre. Warzywa te należy spożywać częściej niż te o wysokiej zawartości potasu, aby utrzymać poziomy potasu w bezpiecznym zakresie.
Inne źródła potasu
Potas występuje nie tylko w warzywach, ale także w owocach, roślinach strączkowych, substytutach soli i produktach mlecznych. Wszystkie te źródła potasu powinny być brane pod uwagę przez osoby poddawane dializie. Twój lekarz może pomóc ci w opracowaniu zdrowej diety dostosowanej do twoich indywidualnych potrzeb.
