Integralną częścią każdej diety jest białko, które może pochodzić ze źródeł pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego. Według National Institute of Health białko nie tylko stanowi duży procent tkanek w twoim ciele, ale także musisz je spożywać w celu naprawy komórek tych tkanek w miarę ich uszkadzania. Dla niektórych osób jedzenie białka może być trudne z powodu problemów dentystycznych lub innych problemów z jamą ustną. Na szczęście białko można znaleźć w wielu różnych rodzajach żywności, w tym w miękkich i łatwych do żucia.
fasolki
Wiele rodzajów fasoli jest miękkich do spożycia, a także bogatych w białko. Na przykład, czarna fasola, granatowa, ciecierzyca, soczewica i fasola mają po siedem do dziewięciu gramów białka na pół szklanki porcji. Fasolę można również rozcierać na inne produkty, takie jak hummus lub dipy z fasoli, aby uzyskać jeszcze bardziej miękką konsystencję do posiłków i przekąsek.
tofu
Tofu to kolejne bogate w białko jedzenie, które jest również miękkie do jedzenia. Tofu jest tworzone przez zsiadłe mleko sojowe, które jest wytwarzane z ziaren soi lub edamame. Skrzep następnie łączy się i pakuje w kostki tofu. Pół szklanki tofu zapewnia 10 gramów białka. Mleko sojowe i gotowane edamame mogą również stanowić łatwą do spożycia formę białka.
Twarożek
Twaróg zapewnia jeden z największych poziomów białka na porcję i jest miękki do jedzenia. Skoagulowane mleko tworzy zsiadłe mleko lub twarożek. Te zsiadłe mleko są następnie zbierane i myte w celu zmniejszenia ich kwasowości. Pół szklanki twarogu może dostarczyć od 14 do 16 gramów białka.
Jogurt
Jogurt, kolejny zdrowy produkt mleczny, który podwaja się jako łatwe do spożycia białko, jest wytwarzany przez fermentację mleka z bakteriami, takimi jak Streptococcus thermophilus. Powstały produkt jest gęstą, kremową mieszanką, którą można podawać z owocowymi lub innymi aromatami. Jedna szklanka jogurtu może dodać do 13 gramów białka w diecie.
Ryba
Większość ryb zapewnia miękką formę białka, zwłaszcza po ugotowaniu. Ryby mogą różnić się ilością dostarczanego białka. Na przykład 3, 5 uncji. puszka sardynek dostarcza aż 22 gramów białka. Popularne ryby, takie jak łosoś, dostarczają 16, 9 gramów białka na trzy uncje porcji, a tuńczyk dostarcza 16 gramów białka na ćwierć szklanki.
