Witamina C, rozpuszczalna w wodzie witamina, występuje w obfitości w owocach cytrusowych i innych owocach i warzywach. Linus Pauling Institute wskazuje, że nie ma dowodów naukowych na to, że duże ilości dodatkowej witaminy C spowodowały toksyczność, ani też ogólnie nie stanowią zagrożenia dla zdrowia. Jednak zbyt dużo dodatkowej witaminy C może powodować nieprzyjemne skutki uboczne - i są szanse, że jej nie potrzebujesz.
Cel, powód
Witamina C lub kwas L-askorbinowy jest niezbędnym składnikiem odżywczym, co oznacza, że musisz go pozyskiwać z diety, ponieważ twoje ciało nie jest w stanie dostarczyć go w ilości wystarczającej do zaspokojenia jego potrzeb. Możesz go uzyskać z żywności i napojów lub suplementów diety. Witamina C jest niezbędna do wzrostu i naprawy tkanek. Jest to również witamina przeciwutleniająca, która może chronić twoje komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. 1/2 szklanki surowego zielonego lub czerwonego pieprzu, 3/4 szklanki porcji soku pomarańczowego lub grejpfrutowego lub średniej wielkości pomarańczy lub kiwi zapewniają 100% lub więcej dziennej wartości lub DV dla witaminy C, w oparciu o dieta 2000 kalorii.
Zalecane spożycie
Zalecane dzienne spożycie witaminy C dla kobiet i mężczyzn w wieku 19 lat i starszych wynosi odpowiednio 75 i 90 mg na dobę. Palacze w tej samej grupie wiekowej potrzebują odpowiednio 110 i 125 mg witaminy C dziennie. Kobiety w ciąży potrzebują od 80 do 85 mg, a kobiety karmiące potrzebują od 115 do 120 mg. Większość ludzi otrzymuje niezbędną ilość witaminy C z codziennej diety, zauważa MayoClinic.com.
Toksyczność witaminy C.
Dopuszczalny górny poziom spożycia (UL) witaminy C dla osób dorosłych w wieku 19 lat i starszych wynosi 2000 mg dziennie. Linus Pauling Institute wskazuje, że powikłania zdrowotne związane z megadawkami witaminy C są „sugerowane” poprzez testy na zwierzętach i pojedyncze przypadki. MayoClinic.com twierdzi, że działania niepożądane związane z dużymi dawkami witaminy C obejmują nudności, wymioty, biegunkę, skurcze żołądka, bezsenność i ból głowy. Sklepy nerkowe są kolejnym możliwym skutkiem przyjmowania zbyt dużej ilości witaminy C. Osoby z talasemią lub hemochromatozą mogą doświadczyć przeciążenia żelazem w przypadku megadawek. Jednak witamina C przyjmowana w dawkach równych lub niższych od UL nie wydaje się powodować działań niepożądanych u zdrowych osób.
Witamina C i rak
Internetowa biblioteka medyczna Podręczników Merck podaje, że niektóre osoby przyjmują do 10 g witaminy C dziennie, aby skrócić czas trwania infekcji wirusowej lub zapobiec poważnym schorzeniom, takim jak miażdżyca i rak. Przegląd badań i metaanalizy opublikowany w lipcowym wydaniu „Journal of General Internal Medicine” z lipca 2006 r. Zbadał wpływ dodatkowej witaminy C i witaminy E na osoby, które przeżyły raka. Naukowcy zauważyli, że recenzowana literatura nie potwierdza hipotezy, że stosowanie suplementów witaminy C lub witaminy E pomaga zapobiegać i / lub leczyć raka. Istnieją pojedyncze ustalenia korzyści, które wymagają potwierdzenia.
