Dieta o niskiej zawartości pozostałości, zalecana na różne choroby i dolegliwości, zmniejsza obciążenie jelit, umożliwiając im pracę w bardziej swobodnym tempie. Głównym wymaganiem diety jest jedzenie, które jest łatwo i całkowicie strawne. Typowa dieta o niskiej zawartości pozostałości zawiera mniej niż 10 gramów do 15 gramów błonnika dziennie, ponieważ pokarmy bogate w błonnik sprawiają, że ciało pracuje ciężej podczas procesu trawienia i pozostawiają więcej pozostałości, zauważa MedlinePlus z National Institutes of Health.
Mięso, ryby, drób i ser
Dozwolone produkty spożywcze w kategorii mięsa obejmują delikatne kawałki wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny, cielęciny, drobiu i ryb, zgodnie z Southern New Hampshire Medical Center. Inne odpowiednie mięso i owoce morza to słodkie bułeczki, wątróbka, nerki, posiekane małże i ostrygi. Żywność w tej kategorii powinna być opiekana, pieczona, duszona lub śmietana. Możesz także jeść ser amerykański, cheddar, jack lub szwajcarski, a także śmietanę i twaróg.
Nabiał, jajka, tłuszcze i oleje
Według diety University of Pittsburgh Medical Center na diecie o niskiej zawartości pozostałości możesz spożywać do 2 szklanek mleka i innych produktów mlecznych, takich jak migdały, bezlaktozy, mleka ryżowego i sojowego, jogurtu i lodów. Jajka są również dozwolone. Dopuszczalne produkty na bazie oleju obejmują oleje roślinne, majonez i sosy sałatkowe bez nasion. Możesz także jeść niewielkie ilości masła i / lub margaryny.
Owoce i warzywa
UPMC wyjaśnia, że możesz jeść większość gotowanych lub konserwowanych warzyw bez skóry i nasion oraz gotowanych lub konserwowanych owoców ze skórką (z wyjątkiem ananasa). Inne dopuszczalne produkty warzywne i owocowe obejmują sałatę; sok warzywny bez miazgi lub nasion; sos jabłkowy; dojrzałe banany, kantalupy i melony spadziowe; i sok owocowy bez miąższu.
Chleby i Zboża
Miłośnicy zbóż będą mogli jeść wypełnione rafinowane, ugotowane i gotowe do spożycia zboża z kukurydzy, owsa, ryżu i pszenicy, ale powinni unikać zbóż pełnoziarnistych, takich jak otręby, muesli i płatków owsianych, a także z suszonymi owoce i orzechy. Dietetycy o niskiej pozostałości mogą również jeść rafinowany chleb biały, jasny pszenny lub żytni i bułki, sól i krakersy sodowe. Jedz biały, a nie brązowy ryż i makaron zrobiony z rafinowanych ziaren, a nie pełnych ziaren.
Desery i słodycze
UPMC twierdzi, że zwykłe ciasta, ciastka i ciasta są w porządku, o ile są wykonane z dopuszczalnych owoców i nie zawierają orzechów. Dozwolone są również zwykłe twarde cukierki, lód owocowy i sorbet. Do tej listy SNHMC dodaje zwykłe budynie, budyń, żelatynę, śmieciowe i tapioki.
Różne produkty spożywcze
Inne dozwolone produkty spożywcze obejmują sól, pieprz i przyprawy, zwykły sos, odcedzone zupy, galaretki, miód, syrop i napoje gazowane, zgodnie z UPMC. Oba centra medyczne nie zgadzają się co do celowości kawy i herbaty na diecie o niskiej zawartości pozostałości, a SNHMC wymienia napoje na dozwolonej liście, a UPMC mówi, aby ich unikać. Sprawdź u lekarza, czy kawa i / lub herbata są dozwolone w diecie.
