USDA RDA lub amerykańska Departament Rolnictwa Zalecana dzienna porcja, to zestaw wytycznych dotyczących zalecanego dziennego spożycia szerokiej gamy składników odżywczych. Oprócz standardów dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących oraz seniorów, USDA ustanawia standard witamin, minerałów, błonnika, białka, tłuszczów i węglowodanów, które przeciętny dorosły powinien jeść codziennie.
Makroskładniki
USDA RDA dla makroskładników odżywczych ustanawia standardy dziennego spożycia węglowodanów, białka, wszystkich rodzajów tłuszczów i błonnika. Obejmuje zarówno ogólne zalecenia dla ludności, jak i indywidualne zalecenia, które pracownicy opieki zdrowotnej mogą udzielać swoim pacjentom na podstawie obliczeń czynników osobistych. Zalecana dzienna porcja makroskładników odżywczych dla przeciętnego dorosłego wynosi 45 do 65 gramów węglowodanów, 10 do 30 gramów białka, 25 do 35 gramów tłuszczu i 21 do 31 gramów błonnika dziennie.
Witaminy
Witaminy odgrywają ważną rolę w twoim ciele, w tym wspierają wzrost i naprawę tkanek oraz pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układów narządów. Dzienne zalecenie dla przeciętnych dorosłych obejmuje od 600 do 700 mikrogramów witaminy A; 45 do 75 miligramów witaminy C; 5 do 15 mikrogramów witaminy D; 15 miligramów witaminy E; 60 do 120 mikrogramów witaminy K; 1, 2 miligrama każdego z tiaminy, ryboflawiny i witaminy B6; 14 do 16 miligramów niacyny; 400 mikrogramów kwasu foliowego; 2, 4 mikrograma witaminy B12; i 5 miligramów kwasu pantotenowego.
Minerały
Minerały znajdują się w śladowych ilościach w żywności. Minerały przyczyniają się do wielu funkcji organizmu, w tym siły kości i transmisji nerwów. USDA RDA określa podstawowe zalecenia dotyczące dziennego spożycia minerałów w następujący sposób: 1200–1300 miligramów wapnia, 20–35 mikrogramów chromu, 700–900 mikrogramów miedzi, 150 mikrogramów jodu, 2–3 miligramów fluoru, 8–18 miligramów żelaza, 300 do 420 miligramów magnezu, 1, 8 do 2, 2 miligramów manganu, 43 do 45 mikrogramów molibdenu, 700 miligramów fosforu, 55 mikrogramów selenu, 9 do 11 miligramów cynku, 4, 7 gramów potasu, 1, 5 grama sodu i 2, 3 g barwnika.
Piramida żywieniowa
USDA stworzyło piramidę żywieniową, aby pomóc ci nauczyć się jeść żywność, która dostarczy ci odpowiednią ilość mikroelementów i makroelementów. Zalecenia dzienne USDA obejmują spożywanie od 3 do 6 uncji złożonych węglowodanów, od trzech do pięciu porcji owoców, od czterech do sześciu porcji warzyw, od dwóch do trzech porcji chudego białka i niskotłuszczowych produktów mlecznych oraz minimalnych tłuszczów, olejów i cukrów.
Różnorodność
USDA zaleca także spożywanie różnorodnych pokarmów, aby uzyskać wszystkie składniki odżywcze, których potrzebuje Twój organizm. Obejmuje to spożywanie kolorowych owoców i warzyw w różnych kolorach, ponieważ produkty o różnych kolorach zawierają różne witaminy.
