Na poziom płodu może wpływać poziom białka w diecie przyszłej matki, ale kobieta w ciąży może nie mieć pewności co do dokładnej ilości i rodzaju potrzebnego białka. Spożycie białka nie tylko wpływa na wzrost płodu, ale także wpływa na rozwój ważnych narządów, w tym mózgu. Na szczęście źródła białka są łatwe do znalezienia, a większość kobiet w ciąży nie powinna mieć problemów z utrzymaniem odpowiedniego spożycia w celu wsparcia wzrostu i rozwoju płodu.
Znaczenie
Rozwijający się płód potrzebuje białka do budowy wszystkich komórek swojego ciała. Dieta matczyna dostarcza całe białko potrzebne dziecku, więc jeśli kobieta w ciąży ma niedobór, jej dziecko może cierpieć. Ponieważ dziecko rośnie szybciej w drugim i trzecim trymestrze ciąży, poziomy białka w drugiej połowie ciąży są ważniejsze niż wcześniej w rozwoju płodu. W ostatnim trymestrze spożycie białka przez matkę wspomaga wzrost mózgu płodu, więc brak wystarczającej ilości białka w tym okresie może wpłynąć na funkcjonowanie umysłowe dziecka.
Niedobory
Niedobory białka u matki mogą prowadzić do zahamowania wzrostu płodu; w ciężkich przypadkach może to przybrać formę ograniczenia wzrostu wewnątrzmacicznego lub IUGR. Niemowlęta z IUGR spadają poniżej długości i masy ciała w konkretnej fazie rozwoju płodu. Ten stan może prowadzić do poronienia lub problemów po porodzie, w tym zaburzeń układu oddechowego, neurologicznego, krążenia i jelit.
Kwoty
Kobiety w ciąży potrzebują około 70 gramów białka dziennie, w porównaniu do około 45 gramów dziennie dla kobiet, które nie są w ciąży. Ilość tę można uśrednić w ciągu około tygodnia, więc jeśli nie dostaniesz zbyt dużo białka jednego dnia, możesz jeść więcej w ciągu następnych kilku dni, aby uzupełnić bez szkody dla twojego dziecka. Niektóre specjalne diety ciążowe, takie jak Brewer Pregnancy Diet, zalecają spożycie białka od 80 do 100 gramów dziennie. Należy porozmawiać z lekarzem lub położną, aby ustalić odpowiedni poziom spożycia białka dla siebie i dziecka.
Źródła
Najlepsze źródła białka w czasie ciąży mają niską zawartość tłuszczów nasyconych i wysoką zawartość innych korzystnych składników odżywczych, które wspierają wzrost płodu. Ryby i owoce morza są szczególnie dobrym źródłem, ponieważ zawierają także tłuszcze omega-3, które promują rozwój mózgu. Chude mięso, jaja, drób i produkty mleczne są również dobrym źródłem białka dla kobiety w ciąży. Źródła zwierzęce to kompletne białka, zawierające wszystkie niezbędne aminokwasy w jednym pokarmie. Wegetariańskie źródła białka, takie jak fasola, tofu i orzechy, mogą wymagać połączenia z innymi źródłami w celu uzyskania pełnego zestawu aminokwasów. Na przykład fasola i ryż zawierają różne aminokwasy, ale razem zapewniają je wszystkie.
