Koenzym Q10 lub CoQ10 jest związkiem występującym w twoich komórkach. Koenzymy pomagają enzymom wykonywać swoją pracę; enzymy to białka, które przyspieszają tempo reakcji chemicznych zachodzących w komórkach. CoQ10 wzmacnia układ odpornościowy i jest przeciwutleniaczem, który usuwa wolne rodniki, które mogą powodować uszkodzenie komórek i problemy zdrowotne, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Twoje ciało naturalnie wytwarza szkodliwe wolne rodniki, a toksyny środowiskowe zwiększają ich liczbę. Warzywa bogate w koenzym Q10 neutralizują wolne rodniki i pomagają ciału utrzymać wzrost zdrowych komórek.
CoQ10 w szpinaku
Najbogatszym źródłem roślinnym koenzymu Q10 jest szpinak. Sposób przygotowania szpinaku i innych warzyw wpłynie na to, jak koenzym Q10 żywności będzie przydatny w twoim systemie. Aby CoQ10 był najbardziej korzystny, warzywa powinny być świeże, surowe i nieprzetworzone. Koenzym Q10 znajduje się w większości tkanek ciała. Najwyższe stężenia występują w sercu, wątrobie, nerkach i trzustce. Najniższe ilości znajdują się w płucach. Linus Pauling Institute wyjaśnia, że ilość koenzymu Q10 w twoim ciele maleje z wiekiem. Dlatego ważne jest zwiększenie konsumpcji żywności zawierającej CoQ10.
Zawartość brokułów CoQ10
Koenzym Q10 w brokułach i brokułach może pomóc w leczeniu i zapobieganiu chorobom serca ze względu na właściwości przeciwutleniające. Zwiększa również produkcję energii w komórkach i hamuje tworzenie się skrzepów krwi. Brokuły i brokuły zawierają związki, które mogą być skuteczne w walce z bakteriami powodującymi wrzody trawienne. Aby koenzym Q10 pozostał żywotny, żywność musi być uprawiana i produkowana w nieskażonym środowisku. Warzyw nie należy zamrażać ani konserwować, w przeciwnym razie korzyści mogą zostać utracone. Według Linus Pauling Institute, około 14 do 32 procent CoQ10 jest tracone podczas smażenia warzyw, ale proces gotowania nie wpływa negatywnie na poziom CoQ10 warzyw.
Kalafior i zawartość CoQ10
Warzywa, takie jak kalafior, spożywane na surowo lub gotowane, utrzymują i zwiększają naturalne zasoby CoQ10 w twoim ciele. Surowy kalafior podawany z dipem hummusowym to przekąska warzywna o wysokiej zawartości koenzymu Q10. W artykule z lipca 2009 r. Zatytułowanym „Suplementy czy prawdziwe jedzenie: które z nich najlepiej walczyć z efektami starzenia?” autor Sean Brenner wyjaśnia, że profesor UCLA i naukowiec, Sally Frautschy, poleca owoce i warzywa jako najbardziej prawdopodobne źródła składników przeciwstarzeniowych. Na konferencji badawczej UCLA z 2009 r. Na temat starzenia się profesorowie Frautschy i Zhaoping Li zgodzili się, że spożywanie różnorodnych warzyw i owoców jest najzdrowszym sposobem na zapewnienie prawidłowego poziomu koenzymu Q10 i innych niezbędnych składników odżywczych.
Źródła roślin strączkowych
Rośliny strączkowe, które są różnorodne, wszechstronne i pożywne, należą do klasy warzyw, które obejmują fasolę, groszek, niektóre orzechy i soczewicę. Rośliny strączkowe, takie jak orzeszki ziemne i soja, oraz żywność taka jak tofu, są dobrymi roślinnymi źródłami koenzymu Q10. Niedobory koenzymu Q10 nie zostały zgłoszone w populacji ogólnej, co skłoniło naukowców i dietetyków do postawienia hipotezy, że ludzka biosynteza i różnorodna dieta, w tym rośliny strączkowe i inne warzywa, mogą zapewnić wystarczającą ilość koenzymu Q10 dla zdrowej osoby.
Jak to wziąć
Ponieważ wydaje się, że koenzym Q10 ma właściwości, które pomagają zwalczać szeroki zakres chorób, od migreny po raka, ludzie czasami zwracają się o suplementy oprócz lub zamiast zalecanych warzyw i innych pokarmów bogatych w CoQ10. Centrum medyczne University of Maryland wyjaśnia, że koenzym Q10 jest rozpuszczalny w tłuszczach, dlatego należy go spożywać z tłustym posiłkiem, inaczej nie można go skutecznie wchłonąć. Niestety większość suplementów koenzymu Q10 jest sprzedawana w postaci niesformułowanej lub sproszkowanej i prawdopodobnie nie przyniosą żadnych korzyści zdrowotnych. Właśnie dlatego żywność jest zdrowszym źródłem koenzymu Q10. Jeśli zdecydujesz się na przyjmowanie jakichkolwiek suplementów lub witamin, najpierw skonsultuj się z lekarzem lub przeszkolonym dietetykiem.
