Pszczelarze wiedzą, że ich łatwo dostępny plaster miodu to pyszne przysmak z wieloma korzyściami zdrowotnymi. Jeśli nie jesteś pszczelarzem, nadal możesz rozkoszować się plasterkiem miodu, zamawiając produkt online lub kupując go w sklepie ze zdrową żywnością. Niektóre słoiki miodu są sprzedawane z plastrem miodu w środku.
Plaster miodu zawiera surowy miód, który jest niefiltrowany i nieprzetworzony, więc zawiera wiele związków, które poprawiają twoje samopoczucie. I nie wahaj się zjeść całego wosku pszczelego i wszelkich innych związków - cały plaster miodu zapewnia pełny zestaw korzyści.
Wskazówka
Plaster miodu składa się z sześciokątnych komórek wosku pszczelego pokrytych surowym miodem, a także niektórych propolisów i mleczka pszczelego. Miód i inne związki mają wiele bioaktywnych składników, które wspierają zdrowie, a wosk ma działanie przeciwdrobnoustrojowe.
Czym dokładnie jest plaster miodu?
Pszczoły miodne wytwarzają plaster miodu do przechowywania miodu i pyłku, a czasem wykorzystują go również do przechowywania larw. Plaster miodu składa się z dziesiątek heksagonalnych woskowych komórek, które utrzymują lepki, niefiltrowany surowy miód. Możesz jeść go palcami, mieszać z lodami waniliowymi, rozprowadzać na chrupiącym toście lub podawać jako dodatek do świeżych owoców.
Robotnice mają gruczoły woskowe, przez które wydzielają wosk pszczeli, tworząc plaster miodu. Wosk jest syntetyzowany z cukrów miodowych, więc ma krystaliczną strukturę, odpowiednią do budowy w ulu, wyjaśnia artykuł w „Frontiers in Pharmacology” opublikowanym w 2017 roku.
Korzyści z wosku pszczelego
Wosk pszczeli jest jadalny i stosowany w niektórych produktach spożywczych jako zagęszczacz i jako opakowanie, na przykład do wosku wokół sera. Jest również cennym składnikiem kosmetyków, świec i produktów przemysłowych ze względu na swoje właściwości hydrofobowe. Niektóre leki używają wosku pszczelego jako zagęszczacza, spoiwa lub nośnika leku.
Wosk pszczeli ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe przeciwko wielu bakteriom i grzybom. Asian Pacific Journal of Tropical Medicine opublikował wyniki badań we wrześniu 2016 r., W których donosi, że wosk pszczeli może leczyć stany zapalne, oparzenia i siniaki po zastosowaniu miejscowym.
Po spożyciu wosk pszczeli może skutecznie zwalczać określone bakterie Staphylococcus aureus, Salmonella enterica, Candida albicans i Aspergillus niger. Wosk pszczeli w połączeniu z miodem skutecznie hamuje wzrost tych bakterii, dzięki czemu plaster miodu - połączenie miodu i wosku pszczelego - jest szczególnie silnym produktem zdrowotnym.
Po wyssaniu całego miodu i innych składników o strukturze plastra miodu wosk można nawet żuć jak gumę.
Korzyści z miodu
Przetworzony miód kupiony w butelce w kształcie niedźwiedzia nie ma nic na surowym miodzie w strukturze plastra miodu. Surowy miód nie jest przetwarzany ani podgrzewany, zachowując wiele kwasów organicznych, aminokwasów, witamin, fenoli i multiminerałów obecnych w produkcie, wyjaśnia badania opublikowane w Oxidative Medicine i Cellular Longevity w 2017 roku. Surowy miód jest również bogaty w składniki bioaktywne, takie jak kwas fenolowy, flawonoidy i niektóre enzymy.
Surowy miód ma nieco więcej tekstury i granulacji niż miód przetworzony. To naturalne i skuteczne leczenie wielu schorzeń, w tym:
- Cukrzycowy wrzód stóp
- Zdrowie jamy ustnej
- Kaszel i ból gardła
Surowy miód może złagodzić objawy choroby refluksowej przełyku (GERD), infekcji błony śluzowej, w której kwas żołądkowy wraca do przełyku, a nawet do płuc. Występuje regularna zgaga, zapalenie i niedomykalność kwasu. Surowy miód pokrywa przełyk i błonę śluzową żołądka, więc soki żołądkowe i resztki jedzenia nie mogą przedostać się z powrotem do gardła.
: Niebezpieczeństwa i zalety surowego miodu
Surowy miód jest również skuteczny w leczeniu innych dolegliwości żołądkowych i trawiennych. Niestrawność lub nieprawidłowe działanie jelit może powodować ból, wzdęcia, nudności i zgagę i prowadzić do rozwoju raka. Zapalenie błony śluzowej żołądka jest diagnozowane, gdy wystąpi podrażnienie i zapalenie błony śluzowej ściany żołądka.
Miód może skutecznie łagodzić objawy obu tych stanów ze względu na swoje właściwości przeciwbakteryjne i ochronne. Surowy miód z plastra miodu może również skrócić czas rekonwalescencji po zapaleniu żołądka i jelit - grypie żołądkowej - i zminimalizować przypadki biegunki wirusowej równie skutecznie jak leki.
Naturalny miód wywiera także działanie kardioprotekcyjne, które obejmuje rozszerzenie naczyń krwionośnych oraz poprawę poziomu cholesterolu i lipidów. Przeciwutleniacze w surowym miodzie zmniejszają zdolność płytek do tworzenia skrzepów i zwiększają poziom cholesterolu HDL - zdrowego typu, który sprzyja zdrowiu serca.
Właściwości surowego miodu i plastra miodu mogą również mieć działanie przeciwnowotworowe. W badaniach medycyny oksydacyjnej i długowieczności komórkowej zauważono, że specjalny rodzaj miodu Tualang wywiera działanie cytotoksyczne na komórki raka piersi, a nie na niezłośliwe komórki piersi. Miód może również działać przeciwko rakowym komórkom wątroby i komórkom jelita grubego, ograniczając zapalenie komórek złośliwych.
: Jaki wpływ na organizm ma spożywanie zbyt dużej ilości cukru?
Inne dobre rzeczy w strukturze plastra miodu
Podczas gdy miód i wosk pszczeli są głównymi częściami plastra miodu, mogą również zawierać propolis i mleczko pszczele, które przyczyniają się do jego zdrowotnych korzyści.
Propolis, wyjaśnia Frontiers in Pharmacology , jest żywiczną substancją używaną do budowy ula. To jak klej pszczół, który utrzymuje ich struktury razem. Propolis zawiera związki przeciwutleniające, przeciwdrobnoustrojowe, przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe i przeciwzapalne. Oparta na dowodach medycyna komplementarna i alternatywna opublikowała badania w marcu 2018 r., Pokazujące badania eksperymentalne potwierdzające korzystne działanie propolisu i jego pokrewnych związków w leczeniu chorób żołądkowo-jelitowych.
Regularne przyjmowanie propolisu może również zmniejszyć poziomy glikemii u osób z cukrzycą typu 2, zgodnie z niewielkim badaniem 66 pacjentów z cukrzycą typu 2 opublikowanym w czasopiśmie Journal of Integrative Medicine z marca 2017 r. Uczestnicy badania, którzy spożywali 900 miligramów propolisu pszczelego przez 12 tygodni, również doświadczyli pewnego obniżenia poziomu lipidów.
Mleczko pszczele jest wydzielane z gruczołów ślinowych pszczół miodnych i jest wysoce odżywczym związkiem, który karmi królową i larwy, gdy rozwijają się w pszczoły pracujące i drony. Ma również właściwości przeciwdrobnoustrojowe, przeciwzapalne i przeciwutleniające. Mleczko pszczele chroni zdrowie reprodukcyjne, zaburzenia neurodegeneracyjne, gojenie się ran i starzenie.
Journal of Dietary Supplements opublikował przegląd badań dotyczących korzyści z mleczka pszczelego w wydaniu z września 2018 r. I stwierdził, że ma on wiele korzystnych skutków dla układów biologicznych i może mieć zastosowania terapeutyczne w chorobach, w tym cukrzycy, wysokim poziomie cholesterolu, nadciśnieniu i nowotworach.
Ostrzeżenie
Chociaż surowy miód może zawierać wiele cennych składników odżywczych, kobiety w ciąży i dzieci w wieku poniżej 12 miesięcy powinny go unikać. W lipcu 2012 r. BMJ Case Reports opublikowało raport na temat 3-miesięcznej dziewczynki, u której zdiagnozowano infantylny botulizm, pokazując, że niepasteryzowany miód może stwarzać ryzyko zatrucia botulizmem u niemowląt.
