Sposób, w jaki lipidy są transportowane w twoim ciele, jest niezbędny dla twojego zdrowia i dobrego samopoczucia, prawdopodobnie oznacza różnicę między życiem a śmiercią. Chociaż określenie tłuszcz jest często używane zamiennie z lipidami, tłuszcze są tylko podgrupą lipidów, a mianowicie triglicerydami. Lipidy składają się również z fosfolipidów i steroli, takich jak cholesterol. Ponieważ lipidy są nierozpuszczalne w wodzie, wymagają specjalnego nośnika transportowego do przemieszczania się w krwioobiegu. Te nośniki transportu nazywane są lipoproteinami. Lipoproteiny są klasyfikowane według ich składu.
Chylomikrony
Chylomikrony są zbudowane głównie z trójglicerydów z pewnym poziomem cholesterolu i są największą i najmniej gęstą z lipoprotein. Są odpowiedzialne za transport spożywanych tłuszczów, zwanych także tłuszczami egzogennymi, z jelita cienkiego do reszty ciała. Gdy chylomikrony przemieszczają się w ciele, komórki pobierają potrzebne trójglicerydy. Po usunięciu wszystkich trójglicerydów z chylomikronu pozostałość chylomikronu jest przenoszona do wątroby, gdzie jest demontowana.
Lipoproteiny o bardzo niskiej gęstości
Lipoproteiny o bardzo niskiej gęstości mają mniej trójglicerydów niż chylomikrony, około 50 procent trójglicerydów, z pewnym poziomem cholesterolu. W przeciwieństwie do chylomikronów te lipoproteiny są wytwarzane endogennie lub w ciele w wątrobie. Tylko niewielka część pochodzi z diety. VLDL dostarczają trójglicerydy do komórek w całym ciele. Gdy trójglicerydy są usuwane, zmiana składu VLDL staje się gęstsza, ponieważ udział cholesterolu i białka w stosunku do trójglicerydów jest znacznie wyższy. W konsekwencji VLDL są przeklasyfikowane jako lipoproteiny o niskiej gęstości, ponieważ są metabolizowane.
Lipoproteiny o niskiej gęstości
Lipoproteiny o niskiej gęstości są w większości wykonane z cholesterolu, z mniejszą ilością trójglicerydów niż VLDL i chylomikrony. Celem LDL jest transport trójglicerydów do różnych narządów i tkanek w twoim ciele. LDL są również znane jako „zły” lub „mniej zdrowy” cholesterol, ponieważ nadmiar cholesterolu może powodować tworzenie się niebezpiecznych płytek. Płytki powodują zwężenie i usztywnienie naczyń krwionośnych, co może prowadzić do miażdżycy, zawałów serca, a nawet udarów.
Lipoproteiny o wysokiej gęstości
Lipoproteiny o wysokiej gęstości są najbardziej gęstymi z lipoprotein, ponieważ składają się głównie z białka, około 50 procent i mniej cholesterolu i trójglicerydów niż LDL. HDL są określane jako „dobry” cholesterol, ponieważ wysoki poziom chroni przed chorobami serca. HDL usuwają nadmiar cholesterolu z organizmu i przenoszą go z powrotem do wątroby, gdzie jest przetwarzany lub usuwany.
