Granat jest owocem, który jest często znany jako „superżywność” dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy. Pochodzący z Iranu owoc ma podobny rozmiar do średniej wielkości pomarańczy, ale ma czerwonawo-różową, skórzastą skórkę. Wewnątrz granatu znajdują się setki małych półprzezroczystych torebek, które są również nazywane nasionami, wypełnionymi czerwonym, a czasem różowym sokiem. Te worki są jedyną jadalną częścią granatu. Biorąc pod uwagę bardzo zdrowe właściwości granatu i niskie kalorie, powinieneś dążyć do włączenia owoców do diety Twojego dziecka. Większość dzieci przyciąga jasny kolor nasion i cieszy się ich słodkim cierpkim smakiem.
Odżywianie
Granaty są bogate w witaminy i minerały, szczególnie witaminy C i E. Te dwie witaminy są silnymi przeciwutleniaczami, które pomagają wydalać wolne rodniki, niestabilne cząsteczki tlenu, które atakują zdrowe tkanki z organizmu. Owoc ma również wysoką zawartość błonnika, potasu, żelaza i kwasu foliowego, rozpuszczalnej w wodzie witaminy z kompleksem B.
Korzyści
Wysoka zawartość składników odżywczych w owocach granatu zapewnia konsumentowi liczne korzyści zdrowotne. Przeciwutleniacze w owocach granatu mogą pomóc w zapobieganiu różnorodnym chorobom i dolegliwościom, w tym chorobom sercowo-naczyniowym, rakowi i wysokiemu ciśnieniu krwi. Ponadto kwas foliowy witaminy B w owocach granatu wspomaga zdrowy wzrost czerwonych krwinek i wspomaga dobre krążenie krwi.
Używa
Możesz zaoferować dzieciom nasiona granatu na wiele sposobów. Posyp nasiona jogurtem lub sałatką, aby uzyskać dodatkowy smak lub chrupnięcie. Możesz również zrobić sok z granatów, krusząc filiżankę lub dwa nasiona w blenderze, a następnie odcedzając powstały sok za pomocą ściereczki. Mogą pić sok prosto lub zawrzeć go w owocowym koktajlu. Możesz również dać im nasiona w postaci zwykłej - w misce z łyżeczką. Małe dzieci mogą cieszyć się jedzeniem nasion, gdy zbierają je z owoców palcami. Pamiętaj tylko, aby odpowiednio je ubrać: plamy z soku z granatów.
Usuwanie nasion
Usuwanie nasion z granatów nie musi być nieprzyjemnym, frustrującym doświadczeniem. Kalifornijska Rada Granatów zaleca odcięcie korony granatu, pokrojenie owoców na części, a następnie zanurzenie ich w misce z wodą. Palcami zrzuć nasiona z mięsistego wnętrza. Zbierz nasiona z wody łyżką cedzakową lub sitkiem i będą gotowe do spożycia.
