Och, ten słodki zapach miękkich, ciepłych owsianych ciastek pieczonych w chłodne, jesienne popołudnie. A może wolisz zanurzać chrupiący w zimnej szklance mleka w gorący letni dzień. Niezależnie od preferencji możesz zastanawiać się, czy pożerane przez ciebie ciasteczko jest pożywne. W końcu płatki owsiane mają obniżać poziom cholesterolu, prawda?
Chrupanie liczb
W porównaniu z kawałkami czekolady, masłem orzechowym i ciasteczkami cukrowymi ciasteczka owsiane są nieco bardziej pożywne. Porównując ciasteczka podobnej wielkości, ciasteczka owsiane mają mniej kalorii niż ciasteczka z masłem orzechowym lub cukrem. Ciasteczka owsiane zawierają mniej tłuszczu i więcej białka, błonnika i wapnia niż inne. Jednak wszystkie te pliki cookie zawierają od 54 do 72 kalorii; 2 i 3, 5 gramów tłuszczu; 0, 4 i 0, 9 g białka; oraz 0, 1 i 0, 4 grama błonnika, więc różnice są maleńkie Ciasteczka owsiane zawierają znacznie więcej wapnia, z 14 miligramami w porównaniu z 2 lub 3 miligramami w pozostałych; jednak przy zalecanej diecie dla wapnia przekraczającej 1000 miligramów, będziesz musiał jeść dużo ciastek owsianych, aby zrobić codzienne potrzeby.
Podstawy
Owies ma kilka możliwych korzyści zdrowotnych, w tym zmniejszenie astmy u małych dzieci, poprawę zdrowia układu trawiennego, poprawę wrażliwości na insulinę, zmniejszenie ryzyka cukrzycy, kontrolowanie ciśnienia krwi, poprawę zdrowia serca, a nawet obniżenie poziomu cholesterolu, zgodnie z opinią Whole Grains Council. Niektóre owies są bezglutenowe, więc jeśli cierpisz na celiakię lub jesteś wrażliwy na gluten, owies może być źródłem zdrowych ziaren. Jedzenie ich w ciasteczkach - choć nie jest najzdrowszym sposobem ich spożycia - może być przyjemnym sposobem na włączenie tego pożywnego ziarna do diety.
Zdrowe dodatki
Wielką zaletą ciasteczek owsianych jest ich wszechstronność. Dodanie niektórych składników może poprawić odżywianie twojego ciasteczka owsianego, jeśli zrobisz je od zera. Suszone owoce, takie jak rodzynki lub żurawina, zwiększą żelazo i potas. Staromodne masło orzechowe zwiększa białko i zdrowe tłuszcze. Kawałki ciemnej czekolady dodają flawonoidy i przeciwutleniacze, które mogą walczyć z chorobami serca. Dodanie zmielonego siemienia lnianego lub nasion chia zwiększa zdrowe tłuszcze omega-3. Okruchy pszenicy lub otrębów zbożowych zwiększą błonnik oraz inne witaminy i minerały. Spróbuj zastąpić część białej mąki w przepisie mąką pełnoziarnistą i zmniejsz cukier, aby stał się jeszcze bardziej odżywczy.
Spożywać ostrożnie
Nawet przy zdrowych dodatkach ciasteczka owsiane są nadal ciasteczkami. Od czasu do czasu można się cieszyć. Mogą zawierać więcej składników odżywczych niż inne ciasteczka, ale nadal zawierają duże ilości tłuszczu i cukru, które nie są tak zdrowe i mogą być szkodliwe dla talii.
