Sok marchwiowy to słodka i pikantna alternatywa dla bardziej popularnych odmian soków warzywnych, takich jak sok pomidorowy, dobra opcja na zdrowy i pożywny dodatek do posiłku. Sok marchwiowy ma jednak inne zalety. Marchew może zrobić wiele dobrego dla twojego żołądka, w tym utrzymać jego zdrowie i zapobiegać niektórym stanom i chorobom.
Zapobiega rakowi żołądka
Według National Cancer Institute rak żołądka lub rak błony śluzowej żołądka zabija rocznie ponad 10 000 Amerykanów. Co roku 20 000 Amerykanów diagnozuje tę chorobę. Picie soku z marchwi może pomóc w zapobieganiu rakowi żołądka. Badanie opublikowane w wydaniu „The American Journal of Clinical Nutrition” z lutego 2007 r. Wskazuje, że witamina A, dostarczająca marchewki składników odżywczych, może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. 1 szklanka porcji soku z marchwi dostarcza 45 133 IU witaminy A, kilka razy dziennie zalecanej dawki 5000 IU.
Utrzymuje podszewkę żołądka
Wyściółka żołądka nazywa się błoną śluzową żołądka. Chroni jamę żołądka przed mikroorganizmami i smaruje pokarmy, które docierają do żołądka, aby pomóc im poruszać się w tym narządzie. Uszkodzenie błony śluzowej żołądka może wywołać wiele stanów, w tym wrzody żołądka i zapalenie błony śluzowej żołądka lub zapalenie błony śluzowej żołądka. Witamina A obecna w soku marchewkowym może pomóc w zapobieganiu tym problemom. Badania przedstawione w grudniu 2003 r. W „Journal of Physiology and Pharmacology” sugerują, że uzyskanie odpowiedniej ilości tej witaminy pomaga zapobiegać rozpadowi błony śluzowej żołądka. Ponieważ badania przeprowadzono na modelach szczurów, potrzebne są badania na ludziach.
Wpływa na uczucie głodu
Dostarczenie wystarczającej ilości błonnika do diety z soku z marchwi i innych produktów spożywczych - 25 g dziennie dla kobiet i 38 g dla mężczyzn - pomaga poczuć się pełniejszym na dłużej, głównie poprzez wypełnienie żołądka paszką. Im pełniej się czujesz, tym mniej prawdopodobne jest, że będziesz spożywać jedzenie, co może pomóc ci schudnąć. Dowody z „Journal of the American College of Nutrition” z sierpnia 2010 r. Wskazują, że badani, którzy jedli żywność bogatą w błonnik, wykazywali większą utratę masy ciała niż badani, którzy nie spożywali diety bogatej w błonnik. 1 szklanka porcji soku z marchwi stanowi 1, 9 g błonnika w codziennej diecie.
Zapobiega gastroparezie
Picie soku z marchwi może pomóc w zapobieganiu chorobie zwanej gastroparezą lub opóźnionemu opróżnianiu żołądka. Może to powodować zgagę, ból brzucha, wymioty i skurcze brzucha. Często jest to spowodowane cukrzycą, ale można uniknąć cukrzycy - i gastroparezy - dzięki witaminom i minerałom zawartym w soku z marchwi. Magnez, witamina E i witamina C mogą zmniejszać ryzyko rozwoju cukrzycy, a sok z marchwi zawiera wszystkie te składniki odżywcze. Włączenie soku z marchwi do planu posiłków chroni żołądek.
