Witamina B12 jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który można znaleźć w wielu produktach żywnościowych, zwłaszcza produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak jaja, nabiał, mięso i skorupiaki. Witamina B12 jest uważana za niezbędną witaminę, ponieważ jest w stanie pomóc ciału w tworzeniu czerwonych krwinek, wytwarzaniu energii komórkowej i syntezie DNA.
Chociaż większość ludzi potrzebuje zaledwie kilku mikrogramów witaminy B12 dziennie, może być wymagana większa ilość do 1000 mikrogramów, aby pomóc osobom z pewnymi schorzeniami.
Niedobór witaminy B12
Typowa dawka witaminy B12 dla dorosłych wynosi 2, 4 mikrograma na dzień. Zbyt mało tej witaminy spowoduje jej niedobór. Niedobór witaminy B12 może prowadzić do problemów z równowagą, pamięcią i bólem jamy ustnej lub języka. Ludzie z niedoborem witaminy B12 mogą również doświadczać splątania, depresji lub anemii. Niski poziom witaminy B12 u kobiet może powodować zaburzenia miesiączkowania lub całkowity brak miesiączki.
Niedobór witaminy B12 może wystąpić, gdy brakuje tego składnika odżywczego w jedzonej żywności. Ponieważ witamina B12 występuje w dużych ilościach w produktach pochodzenia zwierzęcego, ludzie, którzy są weganami lub wegetarianami lub unikają produktów mięsnych, są narażeni na zwiększone ryzyko niedoborów witaminy B12. Weganie są najbardziej zagrożeni, ponieważ ich głównym źródłem witaminy B12 mogą być zboża lub inne ziarna wzbogacone tą witaminą.
Możliwe jest także niedobór witaminy B12, nawet jeśli codziennie spożywasz zalecaną dietę. Może się to zdarzyć z powodu pewnych warunków żołądkowo-jelitowych, które uniemożliwiają wchłanianie składników odżywczych lub z powodu stanu zwanego niedokrwistością złośliwą lub chorobą Biermera.
Suplementy witaminy B12
Wysokie dawki witaminy B12 są klinicznie zalecane od wielu lat. Ostatnie badania, w tym badanie z 2018 r. W bazie danych przeglądów systematycznych Cochrane oraz badanie z 2017 r. W American Family Physician Journal wykazały, że dawki od 1000 do 2000 mikrogramów są bezpiecznymi i skutecznymi sposobami leczenia objawów niedoboru witaminy B12, w tym anemii i objawów neurologicznych. Chociaż suplementy te mogą wydawać się nadmierne, organizm pobiera tylko niewielką ich ilość; reszta jest wydalana z moczem.
Niektóre osoby, takie jak weganie, wegetarianie, osoby powyżej 50. roku życia i kobiety w ciąży, powinny rozważyć przyjmowanie suplementów witaminy B12. Jeśli uważasz, że masz niedobór witaminy B12, powinieneś skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem jakichkolwiek suplementów, aby nie wziąć zbyt dużo. Możesz także rozważyć spożywanie większej ilości produktów bogatych w witaminę B12, takich jak wzbogacone zboża i produkty mleczne pochodzenia roślinnego lub naturalne źródła witaminy B12, takie jak jajka, ryby i mięso.
