Otyłość to epidemia w Ameryce, w której u prawie 60 procent mężczyzn i kobiet zdiagnozowano nadwagę lub otyłość. Jest to jeden z wielu stanów związanych z odżywianiem, które mogą powodować choroby sercowo-naczyniowe. Na szczęście ludzie zdają sobie sprawę, że potrzeba zdrowego stylu życia jest znacząca. Jednak USDA stwierdził w ankiecie z 2000 roku, że niezależnie od tego, co ludzie wiedzą o zdrowiu, decydują się nie poprawiać swojej diety. Na brak motywacji składa się kilka czynników, w tym wyuczone zachowania i silne przekonania.
Złe podstawy dietetyczne
Podstawa twoich nawyków żywieniowych rozpoczęła się we wczesnym dzieciństwie. Nauczono Cię, jak czyścić talerz, bez względu na wielkość porcji, i jeść trzy posiłki dziennie. To były dobrze zaprojektowane wytyczne od twoich opiekunów, ale mogą przyczynić się do twojej niezdolności do częstszego jedzenia. Jeśli wychowałeś się w erze mikrofal i potraw gotowych, to nauczyłeś się, że przetworzone potrawy są szybkie i smaczne. Nie wiedziałeś, że te produkty nie mają wartości odżywczej. Wczesne nawyki żywieniowe utorowały drogę dla twoich obecnych wyborów, ale nie musisz pozostać przywiązany do tych podstaw, szczególnie jeśli twoje zdrowie zależy od zmian.
Dezinformacja i postawa
Zdecydowałeś się wypróbować różne diety lub zmienić swoje nawyki żywieniowe, ale przytłoczone są sprzecznymi informacjami żywieniowymi w mediach. Trudno zrozumieć, jakie są najlepsze lub najzdrowsze nawyki żywieniowe, gdy reklamowane są liczne diety jako najlepszy sposób na zdrowie. Wybierasz posiłki mikrofalowe sprzedawane jako zdrowe zamiast tych o wysokiej zawartości tłuszczu, ale problem z mrożonkami polega na tym, że brakuje w nich witamin, minerałów i makroskładników. Opakowania mówią, że są zdrowe, ale jedzenie nie jest, ponieważ jest przetworzone i zawiera składniki, które praktycznie eliminują zdrowe aspekty posiłku. Jest to mylące i skomplikowane, co sprawia, że chcesz trzymać się tego, co wiesz, zamiast się zmieniać.
Niska motywacja
Zmiana jest procesem stopniowym i dla każdego jest inna. Według Amerykańskiej Akademii Lekarzy Rodzinnych zmieniasz zachowania w miarę zmiany poziomu motywacji i zrozumienia. Zaczynasz od stanu rozmyślania, co oznacza, że wiesz, że nie jesz zdrowo, ale nie powoduje to widocznego niepokoju, że chcesz się zmienić. Nadal słyszysz o zdrowiu w wiadomościach i zastanawiasz się, co możesz zrobić inaczej, ale nadal nie jesteś pewien. Stopniowo możesz poprosić o wsparcie lub dodatkowe informacje, które pomogą ci przygotować się do zmiany. Na tym etapie przygotowań możesz zacząć kupować nowe produkty spożywcze lub ograniczyć śmieciowe jedzenie, ale nie jesteś jeszcze gotowy, aby całkowicie zanurzyć się w dobrym zdrowiu.
Powolna zmiana
Po chwili myślenia i subtelnych zmian decydujesz się na działanie. Zwiększasz spożycie owoców i warzyw, jesz smażone potrawy zamiast smażonych lub przygotowujesz świeże obiady do pracy zamiast iść do restauracji fast food. Działania, które podejmujesz, przynoszą widoczne rezultaty, takie jak lepsze samopoczucie emocjonalne, utrata masy ciała i obniżone ciśnienie krwi. To motywuje cię do kontynuowania nowych, zdrowszych nawyków żywieniowych. Jednak niektórzy ludzie nie osiągają oczekiwanych rezultatów szybko przy powolnych zmianach, co może powstrzymywać dalszy postęp. Nagradzaj swoją powolną zmianę na każdym kroku, abyś był zmotywowany do dążenia do dobrego zdrowia.
Wskazówki dotyczące zdrowego odżywiania
Zdrowe odżywianie obejmuje codzienne zapotrzebowanie na kalorie potrzebne do energii, a także dodatkowe składniki odżywcze z witamin, białka i węglowodanów. Wybieraj świeże produkty spożywcze, takie jak warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste, aby uzyskać zdrową energię zamiast żywności opakowanej, konserwowej, mrożonej lub przetworzonej. Jedz świeże ryby i kurczaka zamiast dużych ilości czerwonego mięsa, aby zmniejszyć spożycie tłuszczów nasyconych. Używaj oliwy z oliwek zamiast smalcu, masła lub margaryny. Ogranicz spożycie słodkich smakołyków i jedz zamiast tego owoce jako przekąski lub desery. Wybierz niskotłuszczowe produkty mleczne jako źródło wapnia i czytaj etykiety żywieniowe, aby mierzyć ilość cholesterolu, tłuszczów nasyconych i kalorii w często spożywanych pokarmach. Skonsultuj się z lekarzem na temat planu zdrowej diety dla swojego stanu i dodaj codzienne ćwiczenia w ramach zdrowego stylu życia.
