Zapalenie stawów jest najczęstszą przyczyną bólu stawów, a suplementy lub jedzenie w diecie mogą wywoływać objawy. Jednak nie jest to jedyna przyczyna żywieniowa - spożywanie zbyt dużej ilości niektórych składników odżywczych może również powodować ból stawów. Jeśli odczuwasz ból stawów, przedyskutuj wszelkie obawy ze swoim lekarzem.
Za dużo tego dobrego
Możesz myśleć, że skoro witaminy są dla ciebie dobre, więcej jest lepszych. Tak nie jest. Przyjmowanie zbyt wielu witamin jest szkodliwe nie tylko dla zdrowia, ale także dla stawów. Twoje ciało z łatwością eliminuje nadmiar witamin rozpuszczalnych w wodzie, takich jak B i C, z moczem. Jednak rozpuszczalne w tłuszczach witaminy i niektóre minerały nie są łatwo eliminowane i mogą kumulować się do niezdrowego poziomu, jeśli weźmiesz zbyt dużo. Na przykład, zbyt dużo żelaza powoduje ból stawów, według Arthritis Foundation. Unikaj przyjmowania większej niż zalecana dziennej dawki jakiejkolwiek witaminy lub minerału.
Żywność, której należy unikać
Zapalenie jest podstawową przyczyną bólu stawów, więc wszelkie pokarmy sprzyjające stanom zapalnym mogą wywoływać objawy. Niektóre z najczęstszych przestępców to żywność obciążona cukrem, tłuszczem nasyconym i sztucznymi aromatami. Typowa amerykańska dieta jest również bogata w oleje roślinne, które zawierają prozapalne tłuszcze omega-6. Ponadto powszechne alergeny, takie jak gluten i kazeina, mogą wywoływać objawy, jeśli jesteś wrażliwy na którekolwiek z tych białek. Gluten znajduje się w każdej żywności wytwarzanej z pszenicy, żyta i jęczmienia, a kazeina jest składnikiem mleka. Czerwone mięso to kolejny przestępca, którego należy unikać.
Żywność o wysokiej glikemii
Hormon insuliny ma znaczący wpływ na stany zapalne w organizmie, zgodnie z artykułem opublikowanym w czasopiśmie „Wiosna” z 2004 roku w czasopiśmie „Syndrom metaboliczny i zaburzenia pokrewne”. Dieta bogata w pokarmy, które powodują duży skok insuliny, sprzyja zapaleniu, co jest złą wiadomością dla stawów. Przykładami produktów o wysokiej glikemii są biały ryż, biały chleb, rafinowany makaron, ziemniaki z russet, tortille z mąki, chipsy z przekąskami, ciasta, ciasta i napoje bezalkoholowe.
Kojące bolesne stawy
Zastosuj dietę przeciwzapalną, aby pomóc w walce z bólem stawów. Porozmawiaj ze swoim lekarzem na temat stosowania diety o niskiej glikemii. Naładuj zielone warzywa i owoce liściaste, takie jak jagody, które są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają regulować reakcję zapalną organizmu. Tłuste ryby zawierają przeciwzapalne tłuszcze omega-3, które pomagają łagodzić stany zapalne, dlatego włącz je do cotygodniowych posiłków. Orzechy i oliwa z oliwek zawierają również przeciwzapalne tłuszcze omega-3. Ponadto kawa jest bogata w polifenole, które mogą chronić przed stanami zapalnymi, zgodnie z Harvard Health Publications.
