Chociaż skrzepy krwi w ciele są szkodliwe dla zdrowia, krzepnięcie, znane również jako krzepnięcie, jest istotną częścią procesu gojenia. Osoby z pewnymi schorzeniami lub niedoborami składników odżywczych mogą chcieć pomóc w utrzymaniu zdolności krzepnięcia krwi. Pokarmy, które pomagają w krzepnięciu krwi to produkty pochodzenia zwierzęcego, owoce morza, warzywa i zioła.
Jeśli bierzesz leki rozrzedzające krew ze względu na stan chorobowy, możesz zainteresować się pokarmami, które powodują krzepnięcie krwi, dzięki czemu możesz modyfikować dietę. Jeśli jesteś na rozrzedzaczach krwi, koniecznie skonsultuj się z lekarzem, aby omówić swoje specyficzne potrzeby dietetyczne.
Wskazówka
Witamina K, wapń, miedź i żelazo są składnikami odżywczymi, które odgrywają główną rolę w zdolności organizmu do tworzenia zakrzepów krwi. Pokarmy bogate w te składniki odżywcze, takie jak mięso, ryby i warzywa, mogą poprawić krzepnięcie.
Witamina K i krzepnięcie
Witamina K pomaga zachować zdrowie kości i krwi. Może pomóc w promowaniu zdolności krzepnięcia krwi i jest uważany za jeden z najważniejszych składników odżywczych dla osób z zaburzeniami krzepnięcia. Ludzie mogą otrzymywać witaminę K z różnych źródeł, w tym:
- Warzywa liściaste, takie jak zielenina, szpinak, sałata i jarmuż
- Inne rodzaje warzyw, takie jak brokuły i okra
- Niektóre owoce, takie jak jagody i winogrona
- Produkty sojowe, w tym olej i natto
- Orzechy, takie jak orzeszki piniowe i orzechy nerkowca
- Produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak kurczak, mielona wołowina i jajka
Ponieważ witamina K znajduje się w tak szerokiej gamie produktów spożywczych, większość ludzi otrzymuje wystarczającą ilość tego składnika odżywczego. Dorośli powinni spożywać od 75 do 120 mikrogramów witaminy K każdego dnia.
Możesz łatwo zdobyć tę ilość z zielonych liści. Na przykład pół szklanki mrożonych warzyw z Collard może dać 662 procent dziennej wartości, a szklanka świeżego jarmużu może dać 141 procent dziennej wartości. Układ żołądkowo-jelitowy twojego organizmu jest również w stanie wytwarzać niewielkie ilości witaminy K.
Znaczenie witaminy K
Osoby z zaburzeniami wchłaniania lub problemami z układem trawiennym mogą mieć problemy z uzyskaniem wystarczającej ilości tego składnika odżywczego. Dotyczy to osób z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego, zespołem krótkiego jelita, mukowiscydozą i celiakią. Antybiotyki i niektóre leki mogą również obniżać poziom witaminy K.
Niewystarczające spożycie pokarmów bogatych w witaminę K będzie działać jak naturalny rozrzedzacz krwi. Może to prowadzić do siniaków, problemów z krwawieniem i może zwiększać ryzyko osteoporozy. Niewystarczająca ilość witaminy K może również odgrywać rolę w rozwoju chorób serca.
Koagulacja, wapń i witamina K
Wapń odgrywa ważną rolę w krzepnięciu krwi. Działa z witaminą K, a także utrzymuje zdrowie kości i krwi. Większość dorosłych potrzebuje codziennie od 1000 do 1200 miligramów wapnia. Produkty bogate w wapń obejmują:
- Produkty mleczne, w tym produkty takie jak mleko, jogurt, śmietana, lody i ser
- Owoce morza, takie jak sardynki i łosoś
- Napoje wzbogacone, takie jak mleko sojowe i sok pomarańczowy
- Warzywa, takie jak jarmuż, brokuły, bok choy i rzepa
Wapń jest kluczowym składnikiem odżywczym dla twojego zdrowia, więc niedobory mogą powodować poważne problemy zdrowotne. Oprócz wspomagania krzepnięcia krwi pomaga również regulować ciśnienie krwi, poprawia zdrowie kości i zmniejsza ryzyko różnych chorób.
Żelazo, krzepnięcie i niedokrwistość
Żelazo jest dobrze znane z tego, że jest ważne dla zdrowia twojej krwi. Ten minerał pomaga wytwarzać ważne białka, takie jak hemoglobina, która znajduje się w czerwonych krwinkach. Produkty bogate w żelazo obejmują:
- Owoce morza, takie jak ostrygi, sardynki i tuńczyk
- Produkty mięsne, takie jak wołowina, indyk i kurczak
- Rośliny strączkowe, takie jak soczewica, fasola, biała fasola, soja i ciecierzyca
- Orzechy, takie jak pistacje i orzechy nerkowca
- Produkty wzbogacone, w tym ryż, zboża i inne produkty na bazie ziarna
- Niektóre warzywa, takie jak szpinak, ziemniaki i brokuły
Dorośli mężczyźni potrzebują około 8 miligramów żelaza dziennie, podczas gdy kobiety zwykle potrzebują więcej. Większość dorosłych kobiet potrzebuje 18 miligramów żelaza każdego dnia, ale może to wynosić od 8 do 27 miligramów w zależności od tego, czy są starszymi osobami dorosłymi, karmiącymi piersią czy w ciąży. Najłatwiejszym sposobem na zapewnienie sobie wystarczającej ilości żelaza jest spożywanie wzbogaconej żywności.
Dlaczego żelazo jest ważne
Niedokrwistość i niedobór żelaza wpływają również na wewnętrzne krzepnięcie krwi w organizmie. W przeciwieństwie do zdrowych zakrzepów, które występują na zewnątrz ciała, gdy doznasz obrażeń, zakrzepy krwi tworzące się w twoich żyłach są niebezpieczne. Te skrzepy krwi mogą powodować ból, stany zapalne i prowadzić do innych poważnych problemów zdrowotnych, które mogą prowadzić do śmierci.
Rola miedzi w krzepnięciu
Miedź pomaga ciału tworzyć czerwone krwinki wraz z innymi składnikami odżywczymi, które są ważne dla krzepnięcia krwi. Pomaga również organizmowi wchłonąć inne składniki odżywcze, takie jak żelazo. Miedź można znaleźć w wielu rodzajach żywności, na przykład:
- Owoce morza, zwłaszcza skorupiaki
- Niektóre mięsa, szczególnie podroby
- Ciemne, zielone liście
- Suszone owoce
- Całe ziarna
- Rośliny strączkowe
- Orzechy
Większość dorosłych powinna spożywać od 890 do 1300 mikrogramów miedzi każdego dnia, w zależności od wieku i tego, czy są w ciąży czy karmią piersią. Podobnie jak w przypadku niedoboru żelaza, zbyt mało miedzi może powodować problemy, takie jak niedokrwistość, zmniejszone krzepnięcie krwi, wysokie ciśnienie krwi i inne problemy sercowo-naczyniowe. Najłatwiejszym sposobem na upewnienie się, że masz wystarczającą ilość miedzi, jest jedzenie pokarmów takich jak wątroba. Jedna uncja (28 gramów) wątroby cielęcej ma 211 procent dziennej wartości tego składnika odżywczego.
Inne naturalne zagęszczacze krwi
Istnieje wiele innych produktów, które pomagają krzepnąć krew, szczególnie przyprawy i zioła. Zioła takie jak biała kurkuma ( Curcuma angustifolia ) i brazylijska roślina favela ( Cnidoscolus quercifolius ) mają różnorodne zastosowania medyczne, w tym działają jako naturalne zagęszczacze krwi. Nawet niektóre rodzaje dość powszechnych składników, takich jak imbir, mogą sprzyjać krzepnięciu krwi.
Żywność z lateksem może pomóc w krzepnięciu krwi, jeśli spożywasz je w dużych ilościach. Należy jednak pamiętać, że rozcieńczony lateks może faktycznie zapobiegać powstawaniu zakrzepów krwi. Żywność z lateksem obejmuje:
- Awokado
- Banan
- Kasztany
- kiwi
- Melon
- Nettlespurge ( Jatropha curcas )
- Papaja
- Ziemniaki
Niektóre rodzaje nasion i olejów z nasion mogą wpływać na krzepnięcie krwi. Przegląd 2014 w internetowym międzynarodowym interdyscyplinarnym czasopiśmie badawczym doniósł, że spożycie siemienia lnianego pomaga ciału wytwarzać płytki krwi, które są istotną częścią krzepnięcia krwi, podczas gdy spożycie oleju lnianego pomaga zmniejszyć ryzyko powstawania wewnętrznego skrzepu krwi.
Rozcieńczalniki krwi i dieta
Jeśli zażywasz warfarynę, nie musisz unikać pokarmów bogatych w witaminę K. Musisz jednak upewnić się, że regularnie jesz tyle samo. Niespójne ilości witaminy K w diecie mogą wpływać na działanie leków.
