Jajka zapewniają wiele korzyści, ale połknięcie surowego jajka może zapewnić specjalne korzyści dla zdrowia, ponieważ niektóre składniki odżywcze mogą się zmniejszyć po ugotowaniu jedzenia. Szukaj surowych jaj w poszukiwaniu energii i poprawy jakości nasienia i zdrowia płodu, ale rozumiesz ryzyko związane z ich spożywaniem. Nigdy nie spożywaj jaj w celu leczenia problemu zdrowotnego bez uprzedniej konsultacji z lekarzem.
Przyczynia się do energii
Spożywanie surowego jajka jest dobrym wyborem, aby zwiększyć ilość energii, którą masz pod ręką, aby pomóc Ci poruszać się przez cały dzień. Twoje ciało sięga po białko w diecie jako paliwo, gdy masz niewystarczającą ilość węglowodanów w planie posiłków. Jedno duże surowe jajko dostarcza 6, 3 g białka, a także innych składników odżywczych - witamin z grupy B - które pomagają organizmowi spożywać żywność w celu uzyskania energii. Dostajesz niewielkie ilości tiaminy, witaminy B-6, kwasu pantotenowego i kwasu foliowego, a surowe jaja służą również jako dobre źródło witaminy B-12 i ryboflawiny, wszystkich witamin z grupy B ważnych dla energii.
Zwiększa płodność
Płodność może ucierpieć z wielu powodów, ale połknięcie surowych jaj może przynieść korzyści, jeśli masz problemy z poczęciem dziecka. Surowe jaja są dobrym źródłem selenu, minerału, który może poprawić jakość nasienia. Duże surowe jajko ma 15, 3 mcg selenu; dorośli potrzebują 55 mikrogramów tego minerału każdego dnia. Surowe jaja mogą również korzystnie wpływać na płodność u mężczyzn dzięki witaminie B-12 - strona internetowa University of Maryland Medical Center podaje słabe badania na temat pozytywnego wpływu witaminy B-12 na ruchliwość plemników. Jedno duże jajko zawiera 0, 4 mcg tej witaminy; twoje ciało potrzebuje 2, 4 mcg dziennie.
Poprawia zdrowie płodu
Chociaż jedzenie surowych jaj w czasie ciąży nie jest zalecane ze względu na ryzyko zatrucia pokarmowego, może to pomóc w ochronie zdrowia płodu. Surowe jaja są źródłem kwasu foliowego i witaminy B12, które chronią przed wadami wrodzonymi cewy nerwowej. Jedno duże jajko zawiera odpowiednio 24 mikrogramy i 0, 4 mikrogramów tych składników odżywczych. Kobiety w ciąży wymagają codziennie 600 mikrogramów kwasu foliowego i 2, 6 mikrogramów witaminy B12. Jeśli spożywasz surowe jaja podczas ciąży, poszukaj jajek pasteryzowanych, które zmniejszają ryzyko problemów.
Może powodować zatrucie Salmonellą
Ryzyko zatrucia pokarmowego surowymi jajkami wynika z mikroskopijnych bakterii zwanych salmonellą. Amerykańskie Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorób donosi, że około 1, 4 miliona ludzi zapada na salmonellozę rocznie, co powoduje problemy żołądkowo-jelitowe i powoduje około 400 zgonów rocznie. Rzadko salmonelloza z zanieczyszczonych surowych jaj może prowadzić do zespołu Reitera, stanu naznaczonego zapaleniem stawów, bolesnym oddawaniem moczu i podrażnieniem oka.
