Jedzenie niewłaściwych rodzajów żywności może powodować ból głowy. Aby uniknąć tego problemu, jedz bogate w błonnik węglowodany złożone, takie jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, i ogranicz spożycie rafinowanych ziaren i słodkich pokarmów.
Wskazówka
Jedzenie zbyt dużej ilości cukru może zwiększyć poziom glukozy we krwi, co może powodować bóle głowy. Choroba jest również spowodowana spadkiem poziomu cukru we krwi spowodowanym pominięciem posiłku lub spożyciem prostych węglowodanów.
Niski poziom cukru we krwi i migreny
Migraine Trust wyjaśnia, w jaki sposób niski poziom cukru we krwi lub hipoglikemia może prowadzić do migreny lub bólu głowy z węglowodanów. Węglowodany są głównym źródłem energii dla organizmu. Kiedy jesz węglowodany, twoje ciało przekształca je w glukozę, która jest wykorzystywana jako paliwo wszędzie tam, gdzie jest to potrzebne. Ponieważ mózg wymaga ciągłego dostarczania glukozy, jest to jeden z pierwszych narządów dotkniętych niewystarczającym poziomem glukozy.
Większość objawów hipoglikemii wynika z braku glukozy w mózgu. Należą do nich bóle głowy, splątanie i omdlenia, mówi Migraine Trust. Przyczyny mogą obejmować spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości cukru, pomijanie posiłków, post lub zbyt rygorystyczną dietę. Nawet opóźnienie posiłku może spowodować obniżenie poziomu glukozy na tyle, aby wywołać ból głowy.
Niektóre praktyki żywieniowe mogą zmniejszać częstość bólów głowy spowodowanych cukrzycą lub bólów głowy wywołanych hipoglikemią. Obejmują one unikanie pomijania śniadań lub posiłków oraz spożywanie małych, częstych posiłków.
Ponadto poprawa jakości diety może pomóc uniknąć bólu głowy z węglowodanów. Migraine Trust zaleca przyjęcie planu żywieniowego, który jest bogaty w owoce, warzywa i nierafinowane produkty, a jednocześnie ubogi w słodką żywność i rafinowane ziarna, takie jak lody, ciasta i ciastka. Naturalnie występujące cukry w nierafinowanych produktach spożywczych, takich jak owoce, są trawione wolniej niż produkty bogate w cukier przetworzony, więc nie jest tak prawdopodobne, że spowodują nadprodukcję insuliny, co powoduje hipoglikemię.
Wysoki poziom cukru we krwi i bóle głowy
Tak jak bóle głowy są objawem hipoglikemii, są one również oznaką hiperglikemii, czyli wysokiego poziomu cukru we krwi. Kiedy jesz węglowodany, takie jak chleb i makaron, glukoza jest wchłaniana do krwioobiegu, ale, jak zauważa Mayo Clinic, nie może dostać się do komórek bez pomocy insuliny. Osoby z cukrzycą albo nie mają insuliny, albo ich organizm jest odporny na jej działanie. W konsekwencji poziom glukozy wzrasta we krwi, powodując hiperglikemię.
Bóle głowy, zwiększone pragnienie i częste oddawanie moczu to jedne z wczesnych objawów hiperglikemii. Mayo Clinic zaleca stosowanie diety, która pomaga kontrolować cukrzycę i hiperglikemię. Zawiera bogate w składniki odżywcze węglowodany złożone z owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych, fasoli i groszku. Dieta obejmuje również niskotłuszczowe produkty mleczne, zdrowe ryby serca i źródła zdrowych tłuszczów, takie jak oliwa z oliwek i orzechy.
Migreny związane z celiakią
MedlinePlus opisuje celiakię jako zaburzenie immunologiczne spowodowane nietolerancją glutenu. Białko to, występujące w pszenicy, jęczmieniu, żyto i wielu produktach, uszkadza jelito cienkie, co powoduje objawy, które mogą obejmować przewód pokarmowy lub inne części ciała.
Podczas gdy jedna trzecia dorosłych cierpi na biegunkę, ta grupa wiekowa jest bardziej podatna na wystąpienie szeroko zakrojonych objawów. Należą do nich zmęczenie, zapalenie stawów, depresja, osteoporoza, drgawki, bezpłodność, swędząca wysypka skórna, rany rak w jamie ustnej, zaburzenia wątroby i ból dłoni i stóp. Migreny są kolejnym objawem.
National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases zauważa, że dieta dla osób z celiakią polega na unikaniu żywności zawierającej gluten, takich jak zboża, płatki zbożowe, makarony i wiele przetworzonych produktów spożywczych.
Owoce, warzywa, ziemniaki, ryż, ryby i mięso są bezglutenowe, więc są objęte planem żywieniowym. Komosa ryżowa, gryka i bezglutenowe pieczywo i makarony mogą być również częścią diety. Wiele mrożonych, konserwowanych i przetworzonych produktów spożywczych zawiera gluten, więc jeśli cierpisz na tę chorobę, czytaj uważnie etykiety podczas zakupów.
Bóle głowy związane z wrażliwością na gluten
Podobnie jak celiakia, wrażliwość na gluten bez celiakii obejmuje reakcje niepożądane na gluten, stwierdza Beyond Celiac. Osoby z tym zaburzeniem doświadczają niektórych z tych samych objawów objawiających się celiakią, ale nie mają uszkodzenia jelit. Typowe objawy obejmują gaz, wzdęcia i bóle brzucha, a także zaparcia i biegunkę. Innymi częstymi objawami są zmęczenie; ból stawu; nudności; zaćmienie mózgu; i drętwienie palców, rąk lub nóg. Podobnie jak w celiakii, bóle głowy są jednym z objawów.
Według Beyond Celiac nowe badania wskazują, że sam gluten może nie być odpowiedzialny za objawy. Częścią tego stanu może być reakcja na jedzenie FODMAP - grupy źle trawionych węglowodanów. Należy zauważyć, że pszenica, żyto i jęczmień, które są produktami glutenowymi, są również produktami FODMAP.
Bóle głowy związane z alergią pszeniczną
American College of Allergy, Asthma & Immunology definiuje alergię na pszenicę jako stan, który występuje, gdy układ odpornościowy staje się uczulony i nadmiernie reaguje na pszenicę. Osoby z alergią, wypryskiem lub astmą w rodzinie mają większe prawdopodobieństwo wystąpienia alergii na żywność.
Objawy alergii na pszenicę obejmują nudności, biegunkę, skurcze żołądka, pokrzywkę, kichanie, katar i astmę, stwierdza American College of Allergy, Astma i Immunology. Podobnie jak w przypadku celiakii i wrażliwości na gluten, bóle głowy są jednym z objawów. Chociaż rzadziej występuje, może wystąpić anafilaksja, zagrażająca życiu reakcja, która może prowadzić do wstrząsu.
Aby zapobiec reakcji, jeśli cierpisz na to zaburzenie, powinieneś unikać pszenicy. Jednak, jak zauważyli Food Allergy Research and Education, możesz jeść wiele różnych innych ziaren, w tym owies, żyto, kukurydzę, jęczmień, ryż, komosę i amarant. Podczas pieczenia bezpieczne jest stosowanie mąki bez pszenicy. Pszenica może być obecna w wielu produktach, takich jak sos sojowy, mieszanki do pieczenia i lody, dlatego ważne jest, aby czytać etykiety podczas zakupów.
Diagnoza jest kluczem
Grupa nietolerancji glutenu stwierdza, że diagnoza celiakii opiera się na badaniach przesiewowych krwi i biopsji jelita cienkiego. Lekarze identyfikują wrażliwość na gluten, wykluczając inne przyczyny objawów, a następnie badając, czy usunięcie glutenu z diety poprawi ten stan. Alergolog może zdiagnozować alergię na pszenicę za pomocą testu alergicznego.
