Penne jest podobny do innych rodzajów makaronów, jeśli chodzi o kalorie i wartości odżywcze. Jeśli próbujesz dowiedzieć się, jak zdrowa lub niezdrowa jest twoja miłość do makaronu, oto co musisz wiedzieć o profilu żywieniowym makaronu penne.
Penne to makaron o kształcie cylindrycznym, który zwykle ma około 2 cali długości. Słowo „penne” oznacza po włosku „długopisy” lub „pióra”. Ukośne nacięcia na końcach cylindrycznych kawałków makaronu przypominają stalówki piór wiecznych lub piór.
Gładki rodzaj penny jest znany jako „penne mostaccioli”, co oznacza „małe wąsy”, podczas gdy prążkowany typ penne jest znany jako „penne rigate”. Jeśli chodzi o wartości odżywcze, oba są takie same; jednak prążkowany penne pochłania więcej smaku.
Penne Pasta Calories
Jedna filiżanka zwykłego niegotowanego makaronu penne zapewnia około 352 kalorii. Według National Pasta Association, 1 szklanka niegotowanego makaronu penne daje około dwie porcje gotowanego makaronu.
Zgodnie z Wytycznymi żywieniowymi USDA dla Amerykanów na lata 2015-2020, makaron należy do grupy produktów zbożowych, które powinny stanowić około jednej piątej posiłków. Zalecane spożycie ziarna w diecie 2000 kalorii to 6 uncji ziaren dziennie, z czego co najmniej połowa powinna pochodzić z pełnego ziarna.
Wiele sklepów spożywczych oferuje oba rodzaje makaronów, tj. Makarony pełnoziarniste i makarony z przetworzonych ziaren. W ramach zdrowego sposobu odżywiania USDA zaleca zastąpienie rafinowanych ziaren w diecie pełnoziarnistymi, ponieważ uzyskuje się więcej błonnika i składników odżywczych przy tej samej ilości kalorii.
Penne Pasta Nutrition
Profil żywieniowy makaronu Penne jest bardzo podobny do innych rodzajów makaronu. Większość kalorii we wszystkich rodzajach makaronów pochodzi z węglowodanów; makaron ma bardzo mało tłuszczu. Ilość składników odżywczych w makaronie penne różni się w zależności od tego, czy jest to makaron rafinowany, pełnoziarnisty czy wzbogacony.
Jeden kubek zwykłego makaronu penne, który jest zwykle nie wzbogaconym makaronem z rafinowanej mąki, zawiera 70, 94 gramów węglowodanów, 3 gramów błonnika, 12, 39 gramów białka i 1, 43 gramów tłuszczu. Ma również 212 miligramów potasu, 180 miligramów fosforu i 17 mikrogramów kwasu foliowego.
Z drugiej strony pełnoziarnisty makaron penne ma znacznie więcej błonnika i wartości odżywczej. Jedna szklanka pełnoziarnistego makaronu penne zawiera 10, 2 gramów błonnika, 424 miligramów fosforu, 28 mikrogramów kwasu foliowego, 136 miligramów magnezu i 6, 11 miligrama żelaza.
USDA zaleca, aby kupując makaron z rafinowanej mąki, wybrać wzbogaconą odmianę z dodatkiem składników odżywczych.
Zdrowe jedzenie makaronu
Makaron pełnoziarnisty może być częścią zdrowej diety, pod warunkiem, że będziesz również uważać na to, jak go podajesz.
USDA zauważa, że produkty takie jak makaron, hamburgery, tacos i pizze, które zawierają dużo sera i mięsa, zwykle zawierają dużo tłuszczów nasyconych i kalorii. Klinika Cleveland sugeruje zastąpienie serowych, maślanych i kremowych sosów ziołami i przyprawami, aby ograniczyć spożycie tłuszczów nasyconych do minimum. Pomoże to również zmniejszyć kalorie makaronu.
Według School of Nutrition and Policy na Uniwersytecie Tufts, dodanie do makaronu warzyw i białka, takich jak ryba lub kurczak, może przyczynić się do zwiększenia kalorii makaronu, a zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, mogą sprawić, że danie będzie bardziej sycące. Gotowanie makaronu al dente może spowolnić tempo jego trawienia.
