Weisswurst to tradycyjna bawarska kiełbasa, której nazwa - biała kiełbasa - pochodzi od jej bladego wyglądu. Przygotowane z wieprzowiny i cielęciny mocno doprawione natką pietruszki, cebuli, bekonu, cytryny w proszku, soli i pieprzu, Weisswurst jest sprzedawany wstępnie ugotowany i musi zostać podgrzany przed jedzeniem. Nie jedz zewnętrznej osłony Weisswurst; odetnij i zdejmij osłonę ze stołu lub odetnij jeden koniec kiełbasy i odessaj zawartość. Spożywać przetworzone mięso jak Weisswurst z umiarem i tylko od czasu do czasu. Wysokie spożycie wędlin może zwiększyć ryzyko raka, chorób serca i cukrzycy, informuje Harvard School of Public Health.
Krok 1
Napełnij rondel wodą. Doprowadzić ciecz do wrzenia na dużym ogniu.
Krok 2
Zdejmij rondel z ognia i umieść weisswurst w wodzie. Umieść pokrywkę na patelni.
Krok 3
Pozostaw rondel do siedzenia z pokrywką na miejscu przez 10 do 15 minut. Użyj szczypiec, aby usunąć Weisswurst i natychmiast podaj kiełbaski.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Rondel z ściśle przylegającą pokrywką
woda
Szczypce
Wskazówka
Weisswurst może być również grillowany, mikrofalowany lub pieczony.
Ostrzeżenie
Weisswurst ma wysoką zawartość tłuszczów nasyconych i sodu. Ogranicz spożycie, jeśli masz historię chorób serca, podwyższony poziom cholesterolu we krwi lub wysokie ciśnienie krwi.
