Migdały i pistacje to dwa rodzaje orzechów, które mogą być bardzo korzystne dla zdrowia. Zawierają znaczne ilości kilku składników odżywczych, a ich spożywanie może również poprawić zdrowie serca i poziom cholesterolu. Ponieważ orzechy są również bogate w kalorie, należy je spożywać z umiarem, aby uniknąć przybierania na wadze. Garść jednego dnia migdałów lub pistacji może zapewnić korzyści odżywcze, jednocześnie utrzymując talię pod kontrolą.
Witaminy i składniki odżywcze
Migdały zawierają magnez, witaminę E i żelazo i mają więcej wapnia niż jakikolwiek inny orzech. Zarówno migdały, jak i pistacje, podobnie jak wiele innych rodzajów orzechów, są dobrym źródłem białka. Zawierają również jednonienasycone i wielonienasycone tłuszcze, które są „dobrymi” rodzajami tłuszczu, a zamiana tłuszczów nasyconych na orzechy może poprawić twoje zdrowie. Orzechy te dostarczają również błonnika, który zwiększa masę diety i może pomóc w bardziej efektywnym funkcjonowaniu układu trawiennego, a także pomóc w odchudzaniu.
Zdrowe serce
Orzechy takie jak migdały i pistacje są istotną częścią zdrowej dla serca diety. Codzienne ich spożywanie może zmniejszyć ryzyko wystąpienia zakrzepów krwi, które mogą prowadzić do zawału serca, a także zapewnić zdrową wyściółkę tętnic. Migdały i pistacje są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają regulować rytm serca i inne niezbędne funkcje. Zawierają również l-argininę, która może poprawić elastyczność ścian tętnic, co czyni je mniej podatnymi na rozwój skrzepów.
Cholesterol
Jednonienasycone i wielonienasycone tłuszcze w migdałach i pistacjach mogą poprawić Twój wysoki poziom cholesterolu. Włączenie orzechów do zdrowej dla serca diety obniży poziom lipoprotein o niskiej gęstości lub „złego” cholesterolu we krwi. To z kolei może pomóc w zapobieganiu chorobom serca, ponieważ wysokie poziomy LDL są jednymi z głównych przyczyn tego stanu. Zdobycie odpowiedniej ilości błonnika może również obniżyć poziom cholesterolu, a sterole roślinne znajdujące się w orzechach również mogą go poprawić.
Wielkość porcji
Pamiętaj, że chociaż tłuszcz w orzechach jest „dobrym” rodzajem, migdały i pistacje nadal zawierają duże ilości tłuszczu i kalorii. Food and Drug Administration zaleca spożywanie garści orzechów lub 1, 5 uncji każdego dnia, aby poprawić zdrowie serca. Jedz pistacje i migdały, które są surowe i niesolone; spożywanie orzechów pokrytych cukrem lub solą może obniżyć ich korzyści zdrowotne. Możesz również posypać sałatkę lub płatki zbożowe posiekanymi orzechami, aby pomóc ci zdobyć tę garść dziennie.
