Jajka są mile widzianymi dodatkami do wielu zbilansowanych diet, dostarczając kilku składników odżywczych - w tym minerałów i witamin - które wspierają twoje zdrowie. Zawarte w nich witaminy A, luteina i zeaksantyna odżywiają oczy, a korzystny cynk wspomaga układ odpornościowy. Są również stosunkowo mało kalorii - 143 kalorii na dwa duże jajka - co czyni je idealnymi do diety odchudzającej. Jajka stanowią również przyjazny dla skóry dodatek do diety, a ich zawartość witamin, minerałów i białek odgrywa kilka ról w zdrowiu skóry.
Pełne białko
Zawartość białka w jajach odgrywa ważną rolę w zdrowiu skóry, ponieważ stanowi źródło aminokwasów. Twoje ciało wykorzystuje te aminokwasy do generowania nowych białek w komórkach skóry. Niektóre z tych białek - takie jak kolagen i elastyna - wzmacniają tkankę skóry, podczas gdy inne - na przykład melanina - przyczyniają się do koloru skóry. Porcja dwóch dużych jaj dostarcza 12, 6 gramów białka, które twoje ciało może wykorzystać do utrzymania zdrowej skóry. Stanowi to około 23 lub 18 procent dziennego spożycia białka wymaganego odpowiednio dla osoby o wadze 135 lub 180 funtów.
Witamina A.
Jajka oferują również korzyści dla skóry dzięki zawartości witaminy A. Witamina A, którą otrzymujesz z diety, pomaga komórkom kontrolować aktywność genów - proces niezbędny do rozwoju nowych komórek, w tym rozwoju nowych komórek skóry i wzrostu nowej tkanki potrzebnej do gojenia się ran. Niski poziom witaminy A negatywnie wpływa na skórę, zmieniając jej skład komórkowy i zmniejszając funkcję gruczołów potowych. Porcja dwóch jaj dostarcza 540 międzynarodowych jednostek witaminy A, co stanowi odpowiednio 18 i 23 procent dziennego spożycia dla kobiet i mężczyzn.
Witamina D
Spożywać jaja jako źródło przyjaznej dla skóry witaminy D. Podobnie jak witamina A, witamina D kontroluje aktywność genów, co czyni ją ważną dla wzrostu nowych komórek. Kontroluje wzrost keratynocytów - komórek bogatych w białko, które tworzą najbardziej zewnętrzne warstwy tkanki skóry. Wspiera również funkcję mieszków włosowych, pomagając zwalczyć łysienie i zapewnić zdrowy wzrost włosów. Zjedz dwa jajka, a zwiększysz spożycie witaminy D o 82 jednostki międzynarodowe, co stanowi 14 procent zalecanego dziennego spożycia.
Inne korzyści
Jajka zawierają również inne minerały, które są korzystne dla skóry. Zawartość żelaza w jajach pomaga w funkcjonowaniu czerwonych krwinek i pomaga zapewnić komórkom skóry świeży tlen, którego potrzebują do funkcjonowania. Ponadto selen w jajach aktywuje enzymy w komórkach skóry, które chronią skórę przed uszkodzeniem. Porcja zawierająca dwa jajka zawiera 30, 7 mikrogramów selenu i 1, 8 miligrama żelaza. Stanowi to 56 procent dziennego zapotrzebowania na selen, a także 10 i 23 procent dziennego spożycia żelaza, odpowiednio dla kobiet i mężczyzn.
