Sól składa się z dwóch ważnych elektrolitów: sodu i chlorku. Nierównowaga elektrolitów może wystąpić, gdy spożycie lub utrata elektrolitu jest nadmierna. Wysokie spożycie sodu może prowadzić do zaburzenia równowagi elektrolitowej, powodując nadciśnienie lub obrzęk. Obrzęk, znany jako zatrzymywanie wody, występuje, gdy spożywasz duże ilości sodu w stosunku do spożycia wody.
Obrzęk
Obrzęk występuje, gdy nadmiar wody gromadzi się głównie między komórkami zlokalizowanymi w tkance kończyn lub w układzie krążenia. Ciężkie przypadki obrzęku mogą wpływać na funkcjonowanie serca, płuc i nerek. Obrzęk jest objawem, a nie chorobą lub chorobą, wskazującą na stres twojego ciała. Niektóre czynniki ryzyka obrzęku obejmują ciążę, spożywanie dużej ilości soli, infekcje, alergie, stanie przez dłuższy czas w pozycji stojącej lub siedzącej, podwyższone ciśnienie krwi i aktywność fizyczną w wysokich temperaturach.
Sól
Według Colorado State University sól składa się z 60 procent chlorku i 40 procent sodu. Jedna łyżeczka soli dostarcza 2000 mg sodu. Niestety Amerykanie spożywają średnio dwa razy więcej dziennie. Według University of Maryland Medical Center, 150 000 Amerykanów umiera co roku przedwcześnie z powodu spożywania dużych ilości soli, począwszy od daty publikacji. Unikaj solenia potraw i wybierania potraw z dodatkiem soli, takich jak chipsy ziemniaczane i precle.
Sód
W przeciwieństwie do popularnego przekonania, sód i sól to nie to samo. Chociaż sól jest kluczowym źródłem sodu, sód jest obecny w prawie wszystkich produktach spożywczych. Dzienne spożycie sodu jest wymagane do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Sód pomaga regulować bilans wodny organizmu. Jednak sód może również powodować odwodnienie. Kiedy spożywasz duże ilości sodu, twoje ciało zaczyna utrzymywać istniejące zapasy wody, przyczyniając się do obrzęku. Według Colorado State University, spożywać od 1500 do 2300 mg sodu dziennie.
woda
Według Idaho State Family Planning trzy czwarte Amerykanów jest chronicznie odwodnionych. Pij odpowiednią ilość wody, na przykład osiem 8 uncji. porcje dziennie mogą pomóc złagodzić zatrzymywanie wody. Zużycie nadmiaru sodu zwiększa zapotrzebowanie organizmu na wodę, ponieważ dodatkowa woda pomaga rozcieńczyć sód. Jeśli wystarczająca ilość wody nie zostanie zużyta, a ogólny bilans wodny twojego organizmu zmniejszy się, ciało zacznie gromadzić istniejące zapasy wody. Woda gromadzi się w tkankach organizmu i występuje w kostkach, stopach, rękach i rękach.
