Liście winogron dostarczają witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i błonnika. Kilka badań wskazuje, że liście winogron mogą pomóc w walce z utratą pamięci, stanami zapalnymi i zatrzymaniem płynów, a ich poziom przeciwutleniaczy może utrzymać ciało w młodości. Liście winogron można jeść samodzielnie lub nadziewane wybranymi składnikami; tradycyjne nadzienia obejmują ryż, przyprawy i przyprawy.
Bogaty w dobre rzeczy, wolne od złych rzeczy
Liście winogron zawierają tylko 3 kalorie na liść, zapewniając niskokaloryczne opakowania do różnych nadzień. Są również wolne od cholesterolu, tłuszczu i sodu i zawierają witaminy, w tym A, C, E i K oraz wiele witamin z grupy B. Minerały w liściach winogron obejmują wapń, żelazo, potas i magnez. Każdy liść ma około jednej trzeciej grama błonnika, co może z łatwością dodać do zalecanych 20 do 35 gramów dziennie.
Piękno skóry
Według badania z 2010 r. Z Uniwersytetu we Fryburgu w Niemczech opublikowanego w „Archives of Pharmacal Research”, jedzenie liści winogron może zmniejszyć obrzęk lub zatrzymanie płynów u osób z przewlekłą niewydolnością żylną. Badania wykazały również, że liście winogron mają imponujący poziom przeciwutleniaczy, które chronią skórę przed poparzeniem słonecznym i starzeniem się skóry wywołanym słońcem. Badanie przeprowadzone w tym roku przez koreański Uniwersytet Narodowy Chungbuk wykazało, że liście winogron mogą chronić mózg przed utratą pamięci, prawdopodobnie pomagając w zapobieganiu chorobie Alzheimera.
Zmniejszenie stanu zapalnego, ochrona wątroby
Badanie z 2012 r. Przeprowadzone przez Graduate School of Medicine, Dentistry and Pharmaceutical Sciences University of Japan w Japonii zbadało potencjalne efekty terapeutyczne ekstraktu wodnego z liści winogron i wykazało, że może pomóc zmniejszyć stan zapalny i chronić wątrobę. W szczególności badanie podkreśla możliwość poprawy uszkodzenia wątroby w wyniku zwłóknienia wątroby lub bliznowacenia wątroby w wyniku uszkodzenia. Badanie wykazało również zdolność liści winogron do zmniejszania stresu oksydacyjnego i związanego z nimi stanu zapalnego.
Winorośl jako źródło wody
Łodygi winogron nie są jadalne; zgodnie z Survival IQ łodygi mogą być jednak używane jako źródło wody w sytuacjach awaryjnych. Aby uzyskać dostęp do wody, wytnij wiszący winorośl na dole i przytrzymaj wycięty koniec w pobliżu pojemnika, aby złapać wodę. Następnie pokrój winorośl na skos, kilka stóp w górę winorośli. W miarę spowolnienia przepływu wody można w razie potrzeby ciąć dalej w dół winorośli w celu wydobycia wody.
