W przeciwieństwie do tego, co słyszałeś, jedzenie większej ilości tłuszczu i mniej węglowodanów może pomóc ci schudnąć, zgodnie z badaniem z 2013 roku opublikowanym w British Journal of Nutrition. Ale jeśli Twój zwykły lunch jest wypełniony sub-kanapkami i pizzą, możesz zastanawiać się, jak sprawisz, że będzie działać, gdy ograniczysz się do mięsa, kurczaka, sera i warzyw. Przy odrobinie kreatywności istnieje wiele smacznych kombinacji, które można połączyć, aby przejść przez posiłek w ciągu dnia i zadowolić do następnego.
Obiad beztłuszczowy o wysokiej zawartości tłuszczu
Niektóre plany diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej wymagają praktycznie braku węglowodanów - ograniczenie 20 gramów węglowodanów netto dziennie. Obiady bez węglowodanów mogą pomóc utrzymać się w tym limicie. Wypróbuj rzut bez delikatesowych węglowodanów. Rozłóż majonez i 1/2 szklanki kiełków lucerny między trzema lub czterema kawałkami pieczonej wołowiny bez delikatesów - niektóre delikatesy mogą zawierać cukier z dodatkiem węglowodanów - i zwiń je w kłody na prosty, pozbawiony węglowodanów, wysokotłuszczowy lunch. Lub, 1/2 szklanki surowego szpinaku z pokruszonym boczkiem, 1 uncję sera cheddar, pokrojonego na twardo jajka, octu z czerwonego wina i oliwy z oliwek. Kolejny wysokotłuszczowy lunch bez węglowodanów może obejmować mini kubki do quiche wykonane z całych jajek, ciężkiej śmietany, sera pleśniowego i posiekanego boczku ubijane razem i zapiekane w mufinowych puszkach.
Obiady z 10 gramami węglowodanów lub mniej
Nawet na ścisłej diecie niskowęglowodanowej nie musisz oszczędzać węglowodanów na śniadanie i kolację. Zjedzenie kilku węglowodanów w porze lunchu otwiera większą różnorodność opcji. Na przykład, możesz zrobić sałatkę z krewetek i awokado z smażonymi krewetkami, pół awokado, 1/2 szklanki gotowanego królika z brokułów, 1 uncję pełnotłustego sera mozzarella z oliwą z oliwek i 1 łyżkę octu balsamicznego. Ten lunch jest bogaty w tłuszcz i ma tylko 6 gramów węglowodanów. Aby uzyskać zdrowy tłuszcz, skorzystaj z grillowanego łososia podanego na 1 szklance jarmużu ugotowanego na oliwie z oliwek i z 14 posiekanymi orzechami włoskimi na 7 gramów węglowodanów.
Ser Ricotta ma wysoką zawartość tłuszczu i mało węglowodanów. Podaj 1/2 szklanki sera z 1/2 szklanki pokrojonych ogórków, 1/2 szklanki pokrojonej zielonej papryki i 2 łodyg selera na 10 gramów węglowodanów.
20-gramowy obiad Carb
Nie ma ustalonej definicji tego, co stanowi dietę wysokotłuszczową i niskowęglowodanową, a niektóre plany pozwalają na 50 gramów węglowodanów lub więcej dziennie. Jeśli jesteś na diecie bogatej w węglowodany, możesz być w stanie zmieścić fasolę, orzechy, nasiona i owoce w swoim obiedzie.
Dwie szklanki sałaty z grillowanym kurczakiem, 1/4 szklanki pokrojonych migdałów, 2 łyżki nasion słonecznika, 1 szklanka pokrojonych truskawek, 1 łyżka octu balsamicznego i oliwy z oliwek tworzą zdrową, wysokotłuszczową sałatkę, która dopełnia się 18 gramami węglowodany Na szybko zapakowany lunch z 19 gramami węglowodanów zapakuj jajka na twardo z małą pomarańczą, 1/2 szklanki edamame, 2 uncje sera cheddar i 10 pomidorów cherry z 2 łyżkami sosu ranch. Lub napełnij tortillę o niskiej zawartości węglowodanów konserwowanym tuńczykiem zmieszanym z majonezem, cebulą i selerem. Podawaj z małą brzoskwinią, pięcioma zielonymi oliwkami i 14 orzechami włoskimi do posiłku zawierającego 18 gramów węglowodanów.
Wyszedłem na obiad
Robienie i spożywanie własnego lunchu pozwala ci mieć większą kontrolę nad węglowodanami i tłuszczem. Ale brak czasu na zaplanowanie i przygotowanie workowanego lunchu nie oznacza, że musisz głodować. Istnieje wiele posiłków, które możesz przygotować przy użyciu potraw z restauracji. Standardem może być bekonowy cheeseburger z bekonem z sałatą i pomidorem. Ale są też inne opcje. Na przykład skrzydełka z kurczaka z sosem ranczerskim i selerem naciowym stanowią również opcję niskowęglowodanową i wysokotłuszczową. Chińskie żeberka lub frytki mięsne i wegetariańskie bez ryżu dobrze nadają się do wysokotłuszczowej diety o niskiej zawartości węglowodanów. Poproś, aby smażyć bez skrobi, lub poproś o sos z boku. Fajity mięsne i tacos mogą również działać, o ile pominiesz tortillę.
